Hạng mục này nghiên cứu khía cạnh con người của việc bóc lột động vật—cách chúng ta, với tư cách cá nhân và xã hội, biện minh, duy trì hoặc phản đối các hệ thống tàn ác. Từ truyền thống văn hóa và sự phụ thuộc kinh tế đến sức khỏe cộng đồng và tín ngưỡng tâm linh, mối quan hệ của chúng ta với động vật phản ánh các giá trị mà chúng ta gìn giữ và các cấu trúc quyền lực mà chúng ta đang sống. Phần “Con người” khám phá những mối liên hệ này, cho thấy sự gắn bó sâu sắc giữa hạnh phúc của chúng ta với cuộc sống mà chúng ta thống trị.
Chúng ta xem xét chế độ ăn uống nhiều thịt, chăn nuôi công nghiệp và chuỗi cung ứng toàn cầu gây hại cho dinh dưỡng, sức khỏe tâm thần và nền kinh tế địa phương như thế nào. Các cuộc khủng hoảng y tế công cộng, mất an ninh lương thực và sự sụp đổ môi trường không phải là những sự kiện riêng lẻ—chúng là triệu chứng của một hệ thống không bền vững, ưu tiên lợi nhuận hơn con người và hành tinh. Đồng thời, hạng mục này nhấn mạnh hy vọng và sự chuyển đổi: các gia đình thuần chay, vận động viên, cộng đồng và các nhà hoạt động đang tái định hình mối quan hệ giữa con người và động vật và xây dựng những lối sống kiên cường và nhân ái hơn.
Bằng cách đối mặt với những tác động về mặt đạo đức, văn hóa và thực tiễn của việc sử dụng động vật, chúng ta cũng đối mặt với chính mình. Chúng ta muốn trở thành một phần của xã hội nào? Lựa chọn của chúng ta phản ánh hay phản bội các giá trị của chúng ta như thế nào? Con đường hướng tới công lý - cho cả động vật và con người - đều như nhau. Thông qua nhận thức, sự đồng cảm và hành động, chúng ta có thể bắt đầu hàn gắn sự mất kết nối vốn gây ra biết bao đau khổ, và hướng tới một tương lai công bằng và bền vững hơn.
Du lịch như một người ăn chay có thể vừa thú vị vừa đầy thử thách. Mặc dù khám phá những địa điểm và nền văn hóa mới là một trải nghiệm thú vị nhưng việc tìm kiếm các lựa chọn ăn chay phù hợp có thể là một nhiệm vụ khó khăn. Bản thân là một người ăn chay, tôi đã gặp phải nhiều khó khăn khi đóng gói và tìm kiếm các lựa chọn thực phẩm thuần chay khi đi du lịch. Tuy nhiên, với sự phổ biến ngày càng tăng của chế độ ăn thuần chay và ngày càng nhiều người áp dụng lối sống dựa vào thực vật, việc đi du lịch và duy trì chế độ ăn thuần chay đã trở nên dễ dàng hơn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ thảo luận về một số mẹo đóng gói cần thiết cho khách du lịch ăn chay, cũng như cách tìm các lựa chọn thực phẩm thuần chay ở các nơi khác nhau trên thế giới. Cho dù bạn là một du khách ăn chay dày dặn hay đang lên kế hoạch cho chuyến đi thuần chay đầu tiên, những lời khuyên này sẽ giúp bạn có một hành trình suôn sẻ và thú vị hơn. Vì vậy, hãy cùng tìm hiểu và khám phá những điều cần thiết của du lịch thuần chay. Mang theo đồ ăn nhẹ thuần chay đa năng để bổ sung dinh dưỡng Đảm bảo bạn…