Trong mạng lưới phức tạp của hệ thống sản xuất thực phẩm của chúng ta, một khía cạnh thường bị bỏ qua là việc đối xử với động vật có liên quan. Trong số này, hoàn cảnh của những con gà mái bị nhốt trong lồng pin là đặc biệt đáng lo ngại. Những chiếc lồng này là hình ảnh thu nhỏ của thực tế khắc nghiệt của sản xuất trứng công nghiệp, nơi tỷ suất lợi nhuận thường làm lu mờ sức khỏe của những sinh vật tạo ra lợi nhuận đó. Bài tiểu luận này đi sâu vào nỗi đau khổ sâu sắc mà những con gà mái phải chịu đựng trong lồng pin, nêu bật những mối quan tâm về đạo đức và nhu cầu cấp thiết phải cải cách ngành chăn nuôi gia cầm.
Chiếc lồng pin: Nhà tù đau khổ
Lồng pin về cơ bản là vỏ dây được sử dụng trong sản xuất trứng công nghiệp để nhốt gà mái đẻ trứng, thường được gọi là gà mái đẻ, trong môi trường trang trại của nhà máy. Những chiếc lồng này đóng vai trò là không gian sống chính cho gà mái trong suốt cuộc đời của chúng, từ khi bắt đầu đẻ trứng cho đến khi chúng bị giết thịt để lấy thịt. Quy mô hoạt động trong một trang trại sản xuất trứng có thể đáng kinh ngạc, với hàng ngàn con gà mái bị nhốt trong lồng pin cùng một lúc.
Đặc điểm xác định của lồng pin là khả năng giam cầm cực kỳ cao của chúng. Thông thường, mỗi chuồng nuôi khoảng 4 đến 5 con gà, cung cấp cho mỗi con một khoảng không gian rất nhỏ. Không gian được phân bổ cho mỗi con gà mái thường rất hạn chế, trung bình khoảng 67 inch vuông cho mỗi con gà mái. Để dễ hình dung, diện tích này nhỏ hơn diện tích bề mặt của một tờ giấy tiêu chuẩn 8,5 x 11 inch. Điều kiện chật chội như vậy hạn chế nghiêm trọng các chuyển động và hành vi tự nhiên của gà mái. Chúng không có đủ chỗ để duỗi thẳng cánh, duỗi cổ hoặc thực hiện các hành vi điển hình của loài gà như đi hoặc bay, những điều mà chúng thường làm trong môi trường sống tự nhiên của mình.
Việc nhốt trong lồng pin gây ra sự đau khổ sâu sắc về thể chất và tâm lý cho gà mái. Về mặt thể chất, việc thiếu không gian góp phần gây ra một loạt vấn đề sức khỏe, bao gồm rối loạn xương như loãng xương, vì gà mái không thể tham gia các hoạt động chịu sức nặng hoặc di chuyển tự do. Hơn nữa, sàn lồng bằng dây thép thường dẫn đến chấn thương và trầy xước ở chân, khiến họ càng khó chịu hơn. Về mặt tâm lý, việc thiếu không gian và thiếu môi trường làm giàu khiến gà mái mất đi cơ hội thực hiện các hành vi tự nhiên, dẫn đến căng thẳng, buồn chán và phát triển các hành vi bất thường như mổ lông và ăn thịt đồng loại.
Về bản chất, lồng pin là hình ảnh thu nhỏ của thực tế khắc nghiệt của sản xuất trứng công nghiệp, ưu tiên sản lượng trứng tối đa và tỷ suất lợi nhuận hơn là phúc lợi và sức khỏe của gà mái. Việc tiếp tục sử dụng lồng pin làm tăng mối lo ngại đáng kể về mặt đạo đức liên quan đến phúc lợi động vật và nhấn mạnh sự cần thiết phải cải cách trong ngành chăn nuôi gia cầm. Các lựa chọn thay thế như hệ thống nuôi thả rông và nuôi thả rông mang đến những lựa chọn thay thế nhân đạo hơn, ưu tiên phúc lợi của gà mái trong khi vẫn đáp ứng nhu cầu về trứng của người tiêu dùng. Cuối cùng, việc giải quyết các vấn đề xung quanh lồng pin đòi hỏi nỗ lực phối hợp từ người tiêu dùng, nhà sản xuất và nhà hoạch định chính sách để chuyển sang các phương pháp thực hành bền vững và có đạo đức hơn trong sản xuất trứng.
Lồng pin phổ biến như thế nào?
Thật không may, lồng pin vẫn còn phổ biến trong ngành sản xuất trứng, với một phần đáng kể gà mái phải chịu những điều kiện sống vô nhân đạo này. Theo dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), khoảng 74% tổng số gà mái đẻ ở Hoa Kỳ bị nhốt trong lồng pin. Thống kê này dẫn đến con số đáng kinh ngạc là 243 triệu con gà mái phải chịu đựng những môi trường chật chội và hạn chế này tại bất kỳ thời điểm nào.
Việc sử dụng rộng rãi lồng pin nhấn mạnh quy mô sản xuất trứng công nghiệp ở Hoa Kỳ và ưu tiên hiệu quả và lợi nhuận hơn phúc lợi động vật. Mặc dù nhận thức ngày càng tăng về các mối lo ngại về đạo đức liên quan đến lồng pin và nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các phương pháp sản xuất trứng nhân đạo hơn, nhưng sự phổ biến của các lồng này vẫn tồn tại trong ngành.
Tại sao lồng pin lại tệ hơn mức độ đông đúc của chúng
Lồng pin gây ra vô số hậu quả tiêu cực đối với phúc lợi của gà mái đẻ trứng ngoài điều kiện quá đông đúc. Dưới đây là một số vấn đề chính liên quan đến lồng pin:
- Cưỡng bức lột xác và bỏ đói: Để tối đa hóa sản lượng trứng, gà mái trong lồng pin thường bị buộc lột xác, một phương pháp mà chúng không được ăn trong vài ngày để gây ra thay lông và kích thích đẻ trứng mới. Quá trình này cực kỳ căng thẳng và có thể dẫn đến suy dinh dưỡng, hệ thống miễn dịch suy yếu và tăng khả năng mắc bệnh.
- Thao tác với ánh sáng: Sản lượng trứng ở gà mái bị ảnh hưởng bởi thời gian và cường độ tiếp xúc với ánh sáng. Trong hệ thống lồng pin, ánh sáng nhân tạo thường được điều chỉnh để kéo dài chu kỳ đẻ của gà mái vượt quá khả năng tự nhiên của chúng, dẫn đến gia tăng căng thẳng và căng thẳng về thể chất trên cơ thể gà.
- Loãng xương và mệt mỏi ở lớp lồng: Điều kiện chật chội của lồng pin hạn chế sự di chuyển của gà mái, khiến chúng không thể tham gia vào các hoạt động mang trọng lượng cần thiết cho sức khỏe của xương. Kết quả là, gà mái thường bị loãng xương và mệt mỏi ở lớp lồng, tình trạng đặc trưng là xương giòn và yếu cơ.
- Các vấn đề về chân: Sàn dây của lồng pin có thể gây thương tích và trầy xước nghiêm trọng ở chân ở gà mái, dẫn đến khó chịu, đau đớn và đi lại khó khăn. Ngoài ra, sự tích tụ chất thải và amoniac trong lồng có thể góp phần làm phát triển các bệnh nhiễm trùng và tổn thương ở chân.
- Hành vi hung hăng: Không gian chật hẹp của lồng pin làm trầm trọng thêm căng thẳng xã hội giữa những con gà mái, dẫn đến hành vi hung hăng và lãnh thổ ngày càng gia tăng. Gà mái có thể mổ lông, ăn thịt đồng loại và các hình thức gây hấn khác, dẫn đến thương tích và căng thẳng cho gà.
- Cắt mỏ: Để giảm thiểu tác hại của hành vi gây hấn và ăn thịt đồng loại trong hệ thống lồng pin, gà mái thường phải cắt mỏ, một quy trình đau đớn khi một phần mỏ của chúng bị cắt bỏ. Việc cắt mỏ không chỉ gây đau đớn và khó chịu cấp tính mà còn làm suy giảm khả năng thực hiện các hành vi tự nhiên của chim như rỉa lông và kiếm ăn.
Nhìn chung, lồng pin khiến gà mái phải chịu vô số khó khăn về thể chất và tâm lý, ảnh hưởng đến phúc lợi và chất lượng cuộc sống của chúng. Những vấn đề này nêu bật nhu cầu cấp thiết về các giải pháp thay thế nhân đạo và bền vững hơn trong sản xuất trứng nhằm ưu tiên sức khỏe của các động vật liên quan.
Những quốc gia nào đã cấm lồng pin?
Theo cập nhật gần đây nhất của tôi vào tháng 1 năm 2022, một số quốc gia đã thực hiện các bước quan trọng để giải quyết các mối lo ngại về phúc lợi liên quan đến lồng pin bằng cách thực hiện các lệnh cấm hoặc hạn chế sử dụng chúng trong sản xuất trứng. Dưới đây là một số quốc gia đã cấm hoàn toàn lồng pin:
- Thụy Sĩ: Thụy Sĩ đã cấm lồng pin dành cho gà đẻ vào năm 1992 như một phần của luật phúc lợi động vật.
- Thụy Điển: Thụy Điển đã loại bỏ dần các lồng pin dành cho gà đẻ vào năm 1999 và từ đó đã chuyển sang các hệ thống chuồng trại thay thế ưu tiên phúc lợi động vật.
- Áo: Áo đã cấm lồng pin cho gà đẻ vào năm 2009, cấm xây dựng các cơ sở lồng pin mới và bắt buộc phải chuyển đổi sang các hệ thống thay thế.
- Đức: Đức đã thực hiện lệnh cấm lồng pin dành cho gà đẻ vào năm 2010, trong đó có giai đoạn chuyển tiếp để các cơ sở hiện có áp dụng hệ thống chuồng trại thay thế.
- Na Uy: Na Uy đã cấm lồng pin dành cho gà đẻ vào năm 2002, bắt buộc sử dụng các hệ thống thay thế như chuồng trại hoặc chuồng nuôi thả rông.
- Ấn Độ: Ấn Độ đã công bố lệnh cấm sử dụng lồng pin dành cho gà đẻ trứng vào năm 2017, đồng thời có kế hoạch thực hiện theo từng giai đoạn để chuyển sang hệ thống không có lồng.
- Bhutan: Bhutan đã cấm lồng pin dành cho gà đẻ, thể hiện cam kết của mình đối với phúc lợi động vật và thực hành nông nghiệp bền vững.
Hành động của các quốc gia này phản ánh sự thừa nhận ngày càng tăng về các mối lo ngại về đạo đức liên quan đến lồng pin và cam kết thúc đẩy các hoạt động nhân đạo và bền vững hơn trong sản xuất trứng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng các quy định và việc thực thi có thể khác nhau và một số quốc gia có thể có các yêu cầu hoặc tiêu chuẩn bổ sung đối với hệ thống nhà ở thay thế.
