本类别探讨动物剥削的人性维度——我们作为个体和社会如何为残酷的制度辩护、维持或抵制。从文化传统和经济依赖，到公共卫生和精神信仰，我们与动物的关系反映了我们所持有的价值观和我们所处的权力结构。“人类”部分探讨了这些联系，揭示了我们自身的福祉与我们主宰的生活是如何紧密交织在一起的。
我们探讨了以肉食为主的饮食、工业化养殖和全球供应链如何损害人类的营养、心理健康和地方经济。公共卫生危机、粮食不安全和环境崩溃并非孤立事件——它们是一个不可持续体系的症状，该体系将利润置于人类和地球之上。同时，本类别也强调了希望和转变：纯素食家庭、运动员、社区和活动家正在重塑人与动物的关系，并建立更具韧性、更富有同情心的生活方式。
通过直面动物利用的伦理、文化和实践影响，我们也在直面自身。我们想要成为什么样的社会的一部分？我们的选择究竟是反映还是背叛了我们的价值观？通往正义的道路——对动物和人类来说——是相同的。通过觉察、同理心和行动，我们可以开始修复造成如此多苦难的断裂，迈向更加公正和可持续的未来。
乳制品一直是全球饮食中的主食，因为其风味和营养价值。但是，越来越多的证据表明，沉迷于牛奶，奶酪和其他乳制品的收藏夹可能会带来隐藏的健康风险。研究将乳制品消费与诸如心脏病，2型糖尿病和某些癌症之类的慢性疾病联系起来，因为其饱和脂肪含量和激素水平。本文揭示了这些协会背后的科学，重点介绍了有关乳制品摄入危险的关键研究，并探索了基于植物的替代方案，这些替代方案可以支持您的健康而无需妥协
