介绍
大多数为乳制品行业饲养的奶牛都面临着截然不同的现实。
被限制在狭小的空间内，它们被剥夺了满足最基本需求的能力，例如哺育幼崽，即使是短暂的。 他们没有受到尊严的对待，而仅仅被视为产奶机器。 经过基因操作，这些奶牛可以服用抗生素和激素来提高产奶量。 这种对利润的不懈追求是以牺牲奶牛的福利为代价的，导致了一系列的身体和情感问题。 此外，食用这些受苦动物的牛奶与人类患心脏病、糖尿病、癌症和各种其他疾病的风险增加有关。 因此，虽然奶牛在这些农场承受着巨大的痛苦，但食用牛奶的人类却无意中危及了自己的健康。 在本文中，我们将探讨奶牛养殖的黑暗现实，重点关注为了商业利益而剥削奶牛。
乳制品行业
奶牛自然产奶来滋养幼崽，这反映了人类的母性本能。 然而，在乳制品行业，母牛和小牛之间的这种固有联系被破坏了。 小牛在出生一天之内就与母亲分离，剥夺了它们与母亲之间至关重要的亲密和养育时期。 它们不再接受母乳，而是被喂食代乳品，其中通常含有牛血等成分，因为它们的母乳被转用于人类消费。
奶牛场的母牛在一岁生日后不久就会经历无情的人工授精循环。 分娩后，它们会持续哺乳约 10 个月，然后再次受精，从而维持产奶周期。 这些奶牛的饲养条件各不相同，但许多奶牛都忍受着禁闭和匮乏的生活。 有些人被限制在混凝土地板上，而另一些人则挤在过度拥挤的地段，生活在自己的废物中。 举报人和对奶牛场的调查令人震惊，揭露了令人震惊的情况。 例如，北卡罗来纳州的一家奶牛场因强迫奶牛在齐膝深的废物中进食、行走和睡觉而被曝光，导致该场关闭。 同样，宾夕法尼亚州一家为马里兰州奶酪生产提供牛奶的农场被发现在肮脏的谷仓和垫料不足的情况下，在自己的粪便中打滚。 超过一半的奶牛腿部关节肿胀、溃疡或毛发脱落——这是这些动物所承受痛苦的严峻证明。
这些令人痛心的叙述揭示了该行业内系统性地虐待奶牛的情况。
奶牛的开发
乳制品行业最令人震惊的剥削形式之一是对奶牛施加连续的怀孕和哺乳周期。 为了维持产奶量，奶牛在产后不久就会进行人工授精，使妊娠和哺乳周期持续一生。 这种对身体的持续压力会导致身体和精神上的疲惫，并增加患乳腺炎和跛行等疾病的可能性。
此外，将小牛与母亲分离是乳制品行业的常规做法，给奶牛及其后代造成巨大的痛苦和创伤。 小牛通常在出生后不久就被从母亲身边带走，剥夺了它们健康发育所需的母性护理和营养。 雌性小牛通常被饲养成奶牛，而雄性小牛要么被出售为小牛肉，要么被屠宰为牛肉，凸显了乳制品行业固有的残酷和剥削。
对环境造成的影响
除了围绕奶牛剥削的道德问题外，乳制品行业还产生重大的环境后果。 大规模奶牛养殖活动导致森林砍伐、水污染和温室气体排放，加剧气候变化和环境退化。 用于奶牛的大豆和玉米等饲料作物的集约化生产也给土地和水资源带来了压力，进一步加剧了生态系统和生物多样性的压力。
人体与牛奶作斗争
婴儿期以后饮用牛奶是人类和人类饲养的伴侣动物特有的现象。 在自然界中，没有任何物种会在成年后继续喝奶，更不用说喝其他物种的奶了。 牛奶非常适合犊牛的营养需求，是其快速生长和发育的重要组成部分。 小牛有四个胃，可以在几个月内增重数百磅，通常在两岁之前就超过 1000 磅。
尽管牛奶消费广泛，但它仍与各种健康问题有关，尤其是儿童健康问题。 它是该人群食物过敏的主要原因之一。 此外，许多人早在两岁时就开始产生乳糖酶（消化牛奶所需的酶）量减少。 这种下降可能导致乳糖不耐症，影响数百万美国人。 令人担忧的是，乳糖不耐受对某些种族群体的影响尤为严重，大约 95% 的亚裔美国人以及 80% 的原住民和非裔美国人受到影响。 乳糖不耐受的症状包括从腹胀、胀气和痉挛等不适到呕吐、头痛、皮疹和哮喘等更严重的症状。
研究强调了从饮食中消除牛奶的好处。 英国的一项研究表明，患有心律不齐、哮喘、头痛、疲劳和消化问题的人在减少饮食中的牛奶后，健康状况会得到显着改善。 这些发现强调了牛奶消费对人类健康的潜在不利影响，并强调考虑符合个人饮食需求和偏好的替代品的重要性。
钙和蛋白质的误区
尽管消耗了大量的钙，但与其他国家相比，美国女性的骨质疏松症发病率仍高得惊人。 与普遍看法相反，食用牛奶可能无法像人们曾经认为的那样提供针对这种疾病的保护作用。 相反，它实际上可能会增加风险。 一个著名的例子是哈佛大学护士的一项研究，该研究涉及超过 77,000 名 34 至 59 岁的女性，研究表明，与每天喝一杯或更少牛奶的人相比，那些每天喝两杯或更多杯牛奶的人患臀部和手臂骨折的风险更高。天。
这些发现挑战了乳制品是不可缺少的蛋白质来源的观念。 事实上，人类可以从各种植物来源（如坚果、种子、酵母、谷物、豆类和豆类）中获取所需的所有蛋白质。 事实上，对于均衡饮食的人来说，保持足够的蛋白质摄入量很少是一个问题，特别是在美国这样的国家，蛋白质缺乏症（也称为“恶性营养不良”）非常罕见。 这种缺陷通常发生在受严重粮食短缺和饥荒影响的地区。
这些见解强调了重新评估传统饮食观念并探索替代营养来源的重要性，这些营养来源可以促进整体健康和福祉，而不会产生乳制品消费带来的相关风险。 通过采用多样化和以植物为中心的饮食，个人可以满足他们的营养需求，同时最大限度地减少与乳制品相关的潜在健康问题。
你可以做什么
为了对工厂化农场中受苦的奶牛的生活产生有意义的影响，个人可以采取积极措施，避免购买牛奶和其他乳制品。 采用植物性替代品提供了富有同情心且可持续的解决方案。 植物奶富含钙、维生素、铁、锌和蛋白质等必需营养素，是极好的替代品，且没有乳制品中胆固醇的有害影响。
