鱼类是无知觉的生物，无法感受疼痛，这种观念长期以来一直影响着渔业和水产养殖的做法。然而，最近的科学研究挑战了这一观点，提供了令人信服的证据，证明鱼类拥有经历疼痛所需的神经和行为机制。这一发现迫使我们正视商业捕鱼、休闲钓鱼和养鱼业的伦理影响，这些行业每年导致数十亿条鱼类遭受痛苦。
鱼疼痛的科学
神经学证据
鱼类拥有伤害感受器，这是一种专门的感觉受体，可以检测有毒或潜在有害的刺激，类似于哺乳动物中的感受器。这些伤害感受器是鱼类神经系统的组成部分，能够检测机械、热和化学有害刺激。大量研究提供了令人信服的证据，表明鱼类对身体伤害的反应是反映疼痛感知的生理和行为反应。例如，涉及虹鳟鱼的研究表明，当暴露于酸或高温等有害刺激时，鱼的皮质醇水平会升高（表明压力和疼痛），同时还会出现显着的行为变化。这些行为反应包括在表面上摩擦受影响的区域或不规则地游泳、与痛苦一致的行为以及故意尝试减轻不适。这些应激标记的存在有力地支持了这样的论点：鱼类拥有经历疼痛所需的神经通路。
行为指标
除了生理证据之外，鱼类还表现出一系列复杂的行为，可以进一步了解它们的疼痛感知能力。受伤或受到有害刺激后，鱼通常会表现出摄食量减少、嗜睡增加和呼吸频率加快，所有这些都是不适或痛苦的典型症状。这些改变的行为超出了简单的反射行为，表明鱼可能正在经历对疼痛的有意识的认识，而不仅仅是对刺激的反应。此外，涉及止痛药（例如吗啡）的研究表明，接受止痛药物治疗的鱼可以恢复正常行为，例如恢复进食并表现出减轻压力的迹象。这种恢复进一步证实了这样一种说法，即鱼类与许多其他脊椎动物一样，能够以与哺乳动物类似的方式体验疼痛。
总的来说，神经学和行为学证据都支持这样的结论，即鱼类拥有感知和响应疼痛所需的生物机制，挑战了“它们只是反射驱动的生物体”这一过时的观点。
鱼类疼痛和恐惧的证据：越来越多的研究挑战了旧的假设
《应用动物行为科学》杂志上发表的一项研究表明，暴露在令人痛苦的高温下的鱼类会表现出恐惧和警惕的迹象，这强调了鱼类不仅会经历疼痛，而且还会保留对疼痛的记忆。这项开创性的研究提供了越来越多的证据，挑战了长期以来关于鱼类及其疼痛感知能力的假设。
贝尔法斯特女王大学的研究人员进行的一项重要研究表明，鱼类和其他动物一样，能够学会避免疼痛。该研究的主要科学家丽贝卡·邓洛普（Rebecca Dunlop）解释说：“这篇论文表明，鱼类的疼痛回避似乎并不是一种反射反应，而是一种根据不同情况学习、记忆和适应的反应。因此，如果鱼能够感知疼痛，那么钓鱼就不能继续被认为是一项非残忍的运动。”这一发现引发了有关钓鱼伦理的严重质疑，表明曾经被认为无害的做法实际上可能会造成重大痛苦。
同样，加拿大圭尔夫大学的研究人员进行了一项研究，得出的结论是鱼类在被追逐时会感到恐惧，这表明它们的反应不仅仅是简单的反射。首席研究员邓肯博士表示，“鱼会受到惊吓，而且……它们宁愿不被惊吓，”他强调，鱼和其他动物一样，会表现出复杂的情绪反应。这一发现不仅挑战了鱼类作为本能驱动生物的看法，而且强调了它们的恐惧能力和避免痛苦情况的愿望，进一步强调了考虑它们的情感和心理健康的必要性。
英国政府的咨询机构农场动物福利委员会 (FAWC) 在 2014 年的一份报告中确认，“鱼类能够发现有害刺激并做出反应，并且 FAWC 支持越来越多的科学共识，即它们会经历疼痛。”这一说法与越来越多的研究一致，表明鱼类具有感知有害刺激的能力，挑战了长期以来否认鱼类具有疼痛能力的过时观点。通过认识到鱼类会经历疼痛，FAWC 与更广泛的科学界一起呼吁重新评估我们在科学研究和人类日常活动中对待这些水生动物的方式。
麦格理大学的 Culum Brown 博士审阅了近 200 篇有关鱼类认知能力和感官知觉的研究论文，他认为，鱼类从水中移出时所承受的压力可能超过人类溺水时的压力，因为它们由于无法自救而经历了漫长而缓慢的死亡。呼吸。这凸显了更加人道地对待鱼类的重要性。
根据他的研究，卡勒姆·布朗博士得出结论，鱼类是一种认知和行为复杂的生物，如果没有感知疼痛的能力就无法生存。他还强调，人类对鱼类的残忍程度确实令人震惊。
商业捕鱼的残酷性
兼捕和过度捕捞
拖网捕鱼和延绳钓等商业捕鱼方式从根本上来说是不人道的，给海洋生物造成巨大痛苦。在拖网捕捞中，大型网被拖过海底，不加区别地捕获其路径上的一切，包括鱼类、无脊椎动物和脆弱的海洋物种。延绳钓将诱饵钩挂在绵延数英里的粗线上，经常会缠住非目标物种，包括海鸟、海龟和鲨鱼。用这些方法捕获的鱼常常会遭受长时间的窒息或严重的身体创伤。兼捕问题——无意中捕获非目标物种——加剧了这种残忍行为，导致每年数百万海洋动物不必要的死亡。这些非目标物种，包括幼鱼和濒临灭绝的海洋生物，经常在死亡或濒临死亡时被丢弃，进一步加剧了对海洋生物多样性的破坏性影响。
屠宰实践
屠宰供人类食用的鱼类往往涉及极不人道的做法。与可能接受击昏或其他减轻疼痛程序的陆生动物不同，鱼类在仍然有意识的情况下经常被开膛破肚、放血或窒息。这个过程可能持续几分钟甚至几个小时，具体取决于物种和条件。例如，许多鱼经常被从水中拉出来，它们的鳃在呼吸空气，然后受到进一步的伤害。在缺乏一致的监管监督的情况下，这些程序可能极其残酷，因为它们忽视了鱼类承受痛苦的能力和它们承受的生物压力。尽管人们越来越认识到需要道德对待所有众生，但缺乏标准化、人道的鱼类屠宰方法凸显了人们普遍忽视鱼类福利。
总之，这些做法反映了商业捕鱼带来的重大道德和生态挑战，需要更多地关注该行业的可持续和人道替代方案。
水产养殖的道德问题
过度拥挤和压力
鱼类养殖或水产养殖是全球食品工业中增长最快的部门之一，但它充满了严重的道德问题。在许多水产养殖设施中，鱼类被限制在过度拥挤的水箱或围栏中，这导致了各种健康和福利问题。这些密闭空间中鱼类的高密度创造了一个持续压力的环境，个体之间的攻击行为很常见，并且鱼类在争夺空间和资源时经常采取自残或伤害的方式。这种过度拥挤也使鱼类更容易受到疾病爆发的影响，因为病原体在这种条件下迅速传播。使用抗生素和化学品来控制这些疫情进一步加剧了道德问题，因为过度使用这些物质不仅危害鱼类健康，而且可能导致抗生素耐药性，最终对人类健康构成风险。这些条件凸显了集约化养鱼系统固有的残酷性，在这种系统中，为了最大限度地提高产量，动物的福利受到了损害。
不人道的收割
水产养殖中使用的捕捞方法往往给该行业增添了另一层残酷性。常见的技术包括用电击晕鱼或将它们暴露在高浓度的二氧化碳中。这两种方法的目的都是使鱼在屠宰前失去知觉，但研究表明它们常常无效。因此，鱼在死亡前往往会经历长期的痛苦和痛苦。电击晕过程可能无法引起适当的意识丧失，从而使鱼在屠宰过程中保持意识并经历疼痛。同样，接触二氧化碳会导致严重的不适和压力，因为鱼在氧气耗尽的环境中难以呼吸。养殖鱼类缺乏一致和可靠的人道屠宰方法仍然是水产养殖中的一个主要伦理问题，因为这些做法未能考虑到鱼类承受痛苦的能力。
你可以做什么
请不要把鱼放在叉子上。正如我们通过越来越多的科学证据所看到的那样，鱼类并不是曾经被认为没有情感和痛苦的无意识生物。就像其他动物一样，它们深刻地经历着恐惧、压力和痛苦。无论是通过捕鱼活动还是被关在封闭的环境中，对它们施加的残酷行为不仅是不必要的，而且是极不人道的。选择以植物为基础的生活方式，包括纯素食，是阻止这种危害的一种有效方法。
通过接受素食主义，我们有意识地决定以一种尽量减少包括鱼类在内的所有众生的痛苦的生活方式。以植物为基础的替代品提供了美味和营养的选择，并且没有与动物剥削相关的道德困境。这是一个将我们的行动与对生命的同情和尊重结合起来的机会，让我们能够做出保护地球生物福祉的选择。
转向素食主义不仅仅关乎我们盘子里的食物；还关乎我们的饮食。这是关于对我们对周围世界的影响承担责任。通过让鱼远离我们的叉子，我们倡导一个未来，所有动物，无论大小，都受到应有的善意对待。今天就了解如何成为素食主义者，并加入到迈向更加富有同情心、可持续发展的世界的运动中。
