可持續飲食的重點是建立一個支持長期生態平衡，動物福利和人類福祉的食品系統。從本質上講，它鼓勵減少對基於動物的產品的依賴，並擁抱基於植物的飲食，這些植物飲食需要更少的自然資源並減少環境傷害。
該類別研究了我們板上的食物如何與更廣泛的全球問題聯繫在一起，例如氣候變化，土地退化，缺水和社會不平等。它強調了該地球上工廠農業和工業糧食生產所付出的不可持續的損失，同時展示了基於植物的選擇如何提供實用，有影響力的替代方案。
除了環境福利之外，可持續飲食還解決了糧食股權和全球糧食安全問題。它研究了轉移的飲食方式如何幫助更有效地養活不斷增長的人群，減少飢餓感，並確保在各種社區中更公平地獲得營養食品。
通過將日常食物選擇與可持續性原則保持一致，該類別使人們以保護地球，尊重生命並支持後代的方式飲食。
隨著越來越多的運動員擁抱向基於植物的飲食的轉變，營養的新時代正在紮根，從而為身體，思想和星球增添了燃料。一旦由肉類重餐計劃主導，運動界現在便認識到植物優化能量，增強恢復和支持峰值性能的力量。富含蛋白質的豆類，抗氧化劑蔬菜和充滿纖維的穀物的必需營養素，植物性飲食被證明是改變耐力和力量的遊戲改變者。除了身體上的好處之外，這種富有同情心的方法還與道德價值觀和環境可持續性保持一致，這使它成為努力在各個層面上表現出色的運動員的雙贏。無論您是在追逐個人記錄還是只是為了改善健康，都會發現利用基於植物的力量可以改變您的健身之旅，同時對周圍的世界產生積極影響
