工廠化農場

一個痛苦的系統

在工廠牆後，數十億動物忍受著恐懼和痛苦的生活。它們被視為產品，而非生物——被剝奪了自由、家庭和按照自然本性生活的機會。

讓我們為動物創造一個更友善的世界！
因為每條生命都值得同情、尊嚴和自由。

為動物

我們攜手打造一個世界，讓雞、牛、豬等所有動物被視為具有感知能力的生命體——能夠感受、值得享有自由。我們不會停止，直到這個世界成真。

無聲的痛苦

在工廠化農場的密閉門後，數十億動物生活在黑暗和痛苦中。它們感受、恐懼、渴望活著，但它們的哭聲從未被聽見。

關鍵事實：

狹小、骯髒的籠子，沒有自由移動或表達自然行為的空間。
母獸在數小時內與新生幼獸分離，導致極度壓力。
殘酷的做法，如斷喙、斷尾和強制繁殖。
使用生長激素和非自然餵養來加速生產。
在達到自然壽命之前被屠宰。
來自禁錮和隔離的心理創傷。
許多動物因未受治療的傷病而死亡，這是由於被忽視。

牠們會感受。牠們會受苦。牠們值得更好的對待。

終結工廠化養殖的殘酷和動物苦難

全球有數十億隻動物在工廠化農場中受苦。它們被禁錮、傷害、並因利益和傳統而被忽視。每個數字代表一個真實的生命：想要玩耍的豬、感到恐懼的母雞、建立親密關係的牛。這些動物不是機器或產品。它們是有情感的生命體，值得被尊嚴和同情對待。

本頁面揭示了這些動物所遭受的痛苦。它揭露了工業化養殖和其他食品行業對動物的剝削，不僅對動物造成傷害，也損害了環境並威脅公眾健康。更重要的是，這是一個行動的號召。當我們了解真相後，很難忽視。當我們理解了它們的痛苦，我們可以通過做出永續的選擇和選擇以植物為基礎的飲食來幫助它們。一起，我們可以減少動物的痛苦，創造一個更仁慈、更公平的世界。

工廠化養殖內幕

他們不想讓你看到的事

工廠化養殖簡介

什麼是工廠化養殖？

每年，全球有超過1000億隻動物被殺來供應肉類、乳製品和其他動物產品。這相當於每天數億隻。這些動物大多被養在狹窄、骯髒和壓力大的環境中。這些設施被稱為工廠化農場。

工廠化養殖是一種工業化的動物養殖方式，注重效率和利潤而非動物福利。在英國，目前有超過1800個這樣的經營場所，而且這個數字還在不斷增加。這些農場中的動物被塞進擁擠的空間，幾乎沒有任何環境豐富措施，往往缺乏最基本的動物福利標準。

工廠化農場沒有統一的定義。在英國，如果一個畜牧業經營養殖超過 40,000 隻雞、2,000 頭豬或 750 頭種母豬，則被視為“集約化”經營。牛場在這個系統中基本上不受監管。在美國，這些大型經營被稱為集中動物飼養作業（CAFOs）。一個單一的設施可能容納 125,000 隻肉雞、82,000 隻產蛋雞、2,500 頭豬或 1,000 頭肉牛。

全球估計，近四分之三的養殖動物是在工廠化農場中飼養的，總計約有230億隻動物。

雖然不同物種和國家的情況有所不同，但工廠化養殖通常將動物與其自然行為和環境分離。曾經以小型家庭農場為基礎的現代動物農業，已轉變為類似於流水線製造的利潤導向模式。在這些系統中，動物可能永遠不會經歷日光、踩在草上或自然行動。

為了提高產量，動物經常被有選擇地培育得更大或生產更多的牛奶或雞蛋，超出它們身體所能負擔的。結果，許多動物經歷慢性疼痛、跛行或器官衰竭。缺乏空間和衛生條件往往導致疾病爆發，這使得抗生素的廣泛使用只是為了讓動物在屠宰前保持活著。

工廠化養殖有嚴重的影響——不僅對動物福利，還對我們的地球和健康。它造成了環境破壞，促進了抗生素抗藥性細菌的滋生，並對潛在的大流行病構成了風險。工廠化養殖是一場影響動物、人類和生態系統的危機。

工廠化養殖場發生了什麼？

動物被關押

極度侷限是工廠化養殖的一個關鍵特徵。它會引起動物的無聊、沮喪和嚴重的壓力。奶牛在栓牛欄中被鎖定在原地，日夜不動，幾乎沒有機會移動。即使在鬆散的欄舍中，它們的生活也完全在室內度過。研究表明，被關押的動物比在牧場上飼養的動物遭受的痛苦要大得多。下蛋的母雞被塞進電池籠，每隻雞的空間不比一張紙大。繁殖的豬被關在妊娠箱裡，箱子非常小，以至於它們甚至無法轉身，在大部分時間裡面臨著這種限制。

牛和豬被斷尾

在工廠化農場中的動物，如牛、豬和羊，經常被切除尾巴—這一過程被稱為斷尾。這種痛苦的手術通常在沒有麻醉的情況下進行，造成嚴重的痛苦。一些地區因對長期痛苦的擔憂而完全禁止這種做法。在豬中，斷尾的目的是減少咬尾—一種由過度擁擠的生活條件引起的壓力和無聊行為。移除尾巴的毛團或引起疼痛被認為可以使豬不太可能互相咬傷。對於牛來說，這種做法主要是為了讓工人更容易擠奶。雖然一些乳製品行業的人聲稱這改善了衛生，但多項研究質疑了這些好處，並表明該程序可能弊大於利。

基因操縱

工廠式農場中的基因操縱通常涉及選擇性培育動物，以發展有利於生產的特徵。例如，肉雞被培育成具有異常大的胸部，以滿足消費者需求。但這種不自然的生長會導致嚴重的健康問題，包括關節疼痛、器官衰竭和行動不便。在其他情況下，牛被培育成沒有角，以便在狹小的空間內飼養更多動物。雖然這可能會提高效率，但它忽略了動物的自然生物學，降低了它們的生活品質。隨著時間的推移，這種育種方式降低了基因多樣性，使動物更容易受到疾病的侵害。在龐大且幾乎相同的動物群體中，病毒可以更快地傳播並更容易變異，不僅對動物構成風險，也對人類健康構成威脅。

哪些動物被工廠化養殖？

雞是世界上被集約化養殖最多的陸地動物。在任何時候，都有超過260億隻雞存活，比人類人口多三倍以上。 2023年，全球有多於760億隻雞被屠宰。絕大多數這些鳥類在擁擠、沒有窗戶的棚舍中度過短暫的一生，被剝奪了自然行為、足夠的空間和基本福利。

豬也遭受廣泛的工業化養殖。據估計，全球至少一半的豬在工廠化農場中飼養。許多豬出生在狹窄的金屬籠中，並在毫無裝飾的圍欄中度過一生，幾乎沒有活動空間，然後被送往屠宰。這些高度聰明的動物經常被剝奪豐富的生活體驗，遭受身心折磨。

為牛奶和肉類而飼養的牛也受到影響。大多數工業系統中的牛生活在骯髒、擁擠的室內環境中。它們無法接觸到牧場，也無法放牧。它們缺乏社交互動，也無法照顧自己的幼崽。它們的生活完全聚焦於滿足生產目標，而不是它們的福祉。

除了這些更為人熟知的物種外，許多其他動物也遭受工廠化養殖。兔子、鴨子、火雞和其他類型的家禽，以及魚類和貝類，都越來越多地在類似的工業條件下被飼養。

特別是，水產養殖——魚類和其他水生動物的養殖——近年來迅速發展。儘管在關於動物農業的討論中經常被忽視，但水產養殖現在在全球產量中超過了野生捕撈漁業。2022年，全球生產的水生動物達1.85億噸，其中51%（9400萬噸）來自魚類養殖場，而49%（9100萬噸）來自野生捕撈。這些養殖的魚類通常被養在擁擠的水箱或海網箱中，水質差、壓力大，幾乎沒有空間自由游動。

無論是在陸地還是在水中，工廠化養殖的擴張繼續引發對動物福利、環境可持續性和公共衛生的迫切關注。了解哪些動物受到影響是改革食品生產的關鍵第一步。

參考文獻

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https://www.fao.org/publications/home/fao-flagship-publications/the-state-of-world-fisheries-and-aquaculture/en

被殺動物的數量

每年全球有多少動物被殺來供應肉、魚或貝類？

每年大約有830億隻陸地動物被屠宰用於肉食。此外，無數萬億的魚類和貝類被殺死——這些數目龐大到通常以重量而非個別生命來衡量。

陸生動物

水生動物

不包括非法捕撈、丟棄和幽靈捕撈

參考文獻

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養殖十足目甲殼類動物的數量。
https://fishcount.org.uk/fish-count-estimates-2/numbers-of-farmed-decapod-crustaceans.

屠宰：動物是如何被殺死的？

每天，大約有2億隻陸地動物——包括牛、豬、羊、雞、火雞和鴨——被運往屠宰場。沒有一隻是自願的，也沒有一隻活著離開。

什麼是屠宰場？

屠宰場是一個設施，飼養的動物在那裡被殺死並且他們的身體被轉化為肉類和其他產品。這些操作著重於效率，把速度和產量置於動物福利之上。

無論最終產品上的標籤怎麼說——無論是“放養”、“有機”還是“草飼”——結果都是一樣的：動物在不想要死的情況下早早死亡。沒有任何屠宰方法，無論如何營銷，都能消除動物在最後時刻面臨的痛苦、恐懼和創傷。許多被殺的動物都很年輕，通常按照人類的標準只是嬰兒或青少年，有些甚至在被屠宰時懷孕。

動物如何在屠宰場被殺？

大型動物的屠宰

屠宰場規則要求牛、豬和羊在喉嚨被切斷之前「被擊暈」，以造成失血致死。但是原本設計為致命的擊暈方法往往是痛苦、不可靠的，並且經常失敗。結果，許多動物在流血至死時仍然保持清醒。

屠宰家禽

為什麼工廠化養殖不好？

工廠化養殖對動物、環境和人類健康構成嚴重威脅。它被廣泛認為是一個不可持續的系統，可能在未來幾十年內導致災難性的後果。

動物福利

工廠化養殖甚至剝奪了動物最基本的需要。豬從未在腳下感受到大地，牛被從小牛身邊撕扯開來，鴨子被剝奪了水。大多數在嬰兒時期就被殺害。沒有任何標籤可以隱藏這種痛苦——在每個“高福利”貼紙背後，是一生充滿壓力和恐懼的生活。

環境影響

工廠化養殖對地球造成毀滅性打擊。它造成了全球約20%的溫室氣體排放，並消耗了大量的水資源——無論是動物還是飼料。這些農場污染了河流，引發湖泊中的死亡區域，並推動了大規模的森林砍伐，因為三分之一的穀物僅用於飼養畜牧動物——通常是在砍伐森林後。

公共衛生

工廠化養殖對全球健康構成嚴重威脅。全球約75%的抗生素用於飼養動物，導致抗生素抗藥性，可能在2050年超越癌症成為全球死亡原因。狹窄、不衛生的農場也為未來的疫情創造了理想的孳生地——可能比COVID-19更致命。終結工廠化養殖不僅是道德問題——更是攸關我們生存的必要之舉。

參考文獻

Xu X, Sharma P, Shu S等人，2021年。動物性食品的全球溫室氣體排放量是植物性食品的兩倍。Nature Food。2，724-732。可在以下網址取得：
http://www.fao.org/3/a-a0701e.pdf
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https://www.bbc.co.uk/news/health-30416844

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