「技巧與過渡」是一本全面的指南，旨在幫助個人清晰、自信、有目的地過渡到純素生活方式。由於過渡過程可能涉及多個方面，受個人價值觀、文化影響和實際限制的影響，本指南提供了基於實證的策略和現實洞察，以幫助讀者輕鬆應對這一轉變。從逛超市和外出用餐，到處理家庭關係和文化規範，本指南的目標是讓過渡過程變得輕鬆、可持續且充滿力量。
本部分強調，過渡並非千篇一律。它提供靈活的方法，尊重不同的背景、健康需求和個人動機——無論其根源在於道德、環境或身心健康。指南涵蓋從飲食計劃和閱讀標籤到控制食慾和建立互助社區等各種主題。透過打破障礙和慶祝進步，本指南鼓勵讀者以自信和自我同情的態度按照自己的步調前進。
最終，「技巧與過渡」將純素生活定義為一個動態的、不斷發展的過程，而非一個僵化的終點。它旨在揭開素食過程的神秘面紗，減少壓力，並為個人提供工具，使素食生活不僅可實現，而且快樂、有意義且持久。
堅固的骨頭是健康，積極的生活方式的基礎，對於素食主義者來說，滿足鈣和維生素D的需求既有益又可以實現。儘管諸如乳製品之類的傳統資料佔據了有關骨骼健康的討論，但植物性替代品提供了一種營養包裝的解決方案，而不會損害道德選擇。從深色葉狀蔬菜和強化的植物奶，到富含鈣的豆腐，tempeh，堅果，種子，豆類，甚至是強化的穀物或酸奶，都不缺乏素食友好的選擇來支持骨密度和強度。本文探討了鈣和維生素D在骨骼健康中的重要作用，同時揭露了有關植物性營養的神話。發現如何使用這些強大食品來優化素食飲食，以自然地建造濃密的骨頭！
