地球水土系統的健康與農業實踐息息相關，而工業化畜牧業則產生了巨大的負面影響。大規模畜牧業產生大量廢棄物，這些廢棄物經常滲入河流、湖泊和地下水，使水源受到氮、磷、抗生素和病原體的污染。這種污染破壞了水生生態系統，威脅人類健康，並導致海洋和淡水水體中死區的擴散。
土壤是全球糧食安全的基礎，在集約畜牧業的背景下也同樣受到影響。過度放牧、單一飼料作物種植和不當的糞便管理導致土壤侵蝕、養分耗竭和肥力喪失。表層土壤的退化不僅損害了作物產量，也降低了土地吸收碳和調節水循環的自然能力，加劇了乾旱和洪水。
這一類別強調保護水土對於環境永續性和人類生存至關重要。透過強調工廠化養殖對這些重要資源的影響，它鼓勵人們轉向再生農業實踐、負責任的水資源管理和減少對地球最重要生態系統壓力的飲食。
動物農業廢物的抗生素耐藥性和污染是全球挑戰，對公共衛生，生態系統和糧食安全造成了深遠的影響。抗生素在牲畜耕作中的常規使用以提高生長和預防疾病，這導致了抗生素耐藥菌的驚人崛起，從而破壞了必要治療的有效性。同時，濃縮動物餵養操作（CAFO）中管理不良的廢物引入了有害污染物（包括抗生素殘留物，激素和過量的養分）。這種污染威脅著水生的生命，損害水質，並加速了耐藥細菌通過環境途徑的傳播。解決這些問題需要可持續的農業實踐，以優先考慮抗生素使用的道德方法，以及強大的廢物管理策略，以保護人類健康並保持生態平衡
