ظلم به حیوانات طیف گسترده‌ای از شیوه‌هایی را شامل می‌شود که در آنها حیوانات مورد بی‌توجهی، استثمار و آسیب عمدی برای اهداف انسانی قرار می‌گیرند. از وحشیگری دامداری‌های صنعتی و روش‌های کشتار غیرانسانی گرفته تا رنج پنهان در پشت صنایع سرگرمی، تولید پوشاک و آزمایش‌ها، ظلم به اشکال بی‌شماری در صنایع و فرهنگ‌ها آشکار می‌شود. این شیوه‌ها که اغلب از دید عموم پنهان هستند، بدرفتاری با موجودات ذی‌شعور را عادی‌سازی می‌کنند و آنها را به جای اینکه به عنوان افرادی با ظرفیت احساس درد، ترس و شادی بشناسند، به کالا تقلیل می‌دهند.
تداوم ظلم به حیوانات ریشه در سنت‌ها، صنایع سودمحور و بی‌تفاوتی اجتماعی دارد. به عنوان مثال، عملیات کشاورزی فشرده، بهره‌وری را بر رفاه اولویت می‌دهند و حیوانات را به واحدهای تولیدی تقلیل می‌دهند. به طور مشابه، تقاضا برای محصولاتی مانند خز، پوست‌های عجیب و غریب یا لوازم آرایشی آزمایش شده روی حیوانات، چرخه‌های استثمار را تداوم می‌بخشد که در دسترس بودن جایگزین‌های انسانی را نادیده می‌گیرد. این شیوه‌ها عدم تعادل بین راحتی انسان و حقوق حیوانات برای زندگی عاری از رنج غیرضروری را آشکار می‌کند.
این بخش پیامدهای گسترده‌تر ظلم فراتر از اعمال فردی را بررسی می‌کند و نشان می‌دهد که چگونه پذیرش سیستماتیک و فرهنگی، صنایعی را که بر پایه آسیب بنا شده‌اند، حفظ می‌کند. همچنین بر قدرت اقدام فردی و جمعی - از حمایت برای وضع قوانین قوی‌تر گرفته تا انتخاب‌های اخلاقی مصرف‌کننده - در به چالش کشیدن این سیستم‌ها تأکید می‌کند. پرداختن به ظلم به حیوانات نه تنها در مورد حفاظت از موجودات آسیب‌پذیر است، بلکه در مورد بازتعریف مسئولیت‌های اخلاقی ما و شکل دادن به آینده‌ای است که در آن شفقت و عدالت، تعاملات ما با همه موجودات زنده را هدایت کند.
فوی گراس ، نمادی از تجملات در ناهار خوری خوب ، واقعیت شدید رنج حیوانات را پنهان می کند که غالباً بدون توجه به آن می رود. این ظرافت جنجالی که از کبد نیروهای اردک و غازها مشتق شده است ، از طریق عملی به نام Gavage تولید می شود-یک فرآیند غیر انسانی که باعث درد جسمی و پریشانی روانی برای این پرندگان باهوش می شود. در پشت شهرت براق خود ، صنعت مملو از نقض اخلاقی قرار دارد ، جایی که سود دلسوزی را برطرف می کند. با افزایش آگاهی در مورد ظلم و ستم پنهان در مزارع فوی گراس ، وقت آن است که با هزینه اخلاقی افراط و تفریط و دفاع از گزینه های انسانی بیشتر در سنت های آشپزی ما مقابله کنیم.
