Tib neeg

Pawg no tshawb xyuas tib neeg qhov kev siv tsiaj - yuav ua li cas peb cov tib neeg thiab cov zej zog tsim nyog, txhawb nqa, lossis tawm tsam kev ua phem. Los ntawm kev coj noj coj ua thiab kev lag luam rau pej xeem kev noj qab haus huv thiab kev ntseeg ntawm sab ntsuj plig, peb txoj kev sib raug zoo nrog cov tsiaj muaj kev cuam tshuam txog qhov tseem ceeb uas peb tuav thiab lub zog uas peb nyob. Ntu "Tib neeg" tshawb txog cov kev sib txuas no, qhia tias kev cuam tshuam loj npaum li cas ntawm peb tus kheej txoj kev noj qab haus huv nrog lub neej uas peb muaj.
Peb tshuaj xyuas seb cov nqaij noj hnyav npaum li cas, kev ua liaj ua teb, thiab cov khoom siv thoob ntiaj teb ua rau tib neeg noj zaub mov zoo, kev noj qab haus huv ntawm lub hlwb, thiab kev lag luam hauv zos. Cov teeb meem kev noj qab haus huv rau pej xeem, zaub mov tsis ruaj ntseg, thiab ib puag ncig kev puas tsuaj tsis yog cov xwm txheej uas nyob ib puag ncig - lawv yog cov tsos mob ntawm cov txheej txheem tsis muaj kev vam meej uas ua rau muaj txiaj ntsig zoo dua rau tib neeg thiab ntiaj chaw. Nyob rau tib lub sijhawm, pawg no qhia txog kev cia siab thiab kev hloov pauv: cov tsev neeg vegan, cov neeg ncaws pob, cov zej zog, thiab cov neeg tawm tsam uas rov xav txog kev sib raug zoo ntawm tib neeg thiab tsiaj txhu thiab tsim kom muaj kev sib haum xeeb, muaj kev hlub tshua ntawm kev ua neej.
Los ntawm kev tawm tsam kev coj ncaj ncees, kab lis kev cai, thiab cov txiaj ntsig ntawm kev siv tsiaj, peb kuj ntsib peb tus kheej. Peb xav ua ib feem ntawm haiv neeg twg? Peb cov kev xaiv cuam tshuam li cas los yog ntxeev siab rau peb li cas? Txoj kev mus rau kev ncaj ncees—rau tsiaj thiab rau tib neeg—yog tib yam. Los ntawm kev paub, kev xav, thiab kev nqis tes ua, peb tuaj yeem pib kho qhov kev tsis sib haum xeeb uas ua rau muaj kev txom nyem ntau, thiab txav mus rau lub neej tom ntej kom ncaj ncees thiab ruaj khov.

Nyob rau hauv xyoo tas los no, txoj kev ua neej vegan tau txais txiaj ntsig zoo, tsis yog rau nws cov txiaj ntsig zoo thiab ib puag ncig, tab sis kuj rau nws cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Txawm li cas los xij, cov lus nug uas tshwm sim ntawm cov neeg xav hloov mus rau kev noj zaub mov zoo yog, "Puas yog vegan kim?" Cov lus teb luv luv yog tias nws tsis tas yuav yog. Los ntawm kev nkag siab txog cov nqi cuam tshuam nrog veganism thiab siv qee cov tswv yim kev yuav khoom ntse, koj tuaj yeem tswj hwm kev siv nyiaj txiag thiab noj zaub mov zoo. Ntawm no yog ib qho kev sib cais ntawm qhov xav tau thiab cov lus qhia kom tswj tau tus nqi. Tus Nqi Nruab Nrab Ntawm Kev Mus Vegan Ntau yam khoom noj uas tsim lub hauv paus ntawm kev noj qab haus huv vegan noj qab haus huv zoo ib yam li cov khoom siv pheej yig uas ua rau cov khoom noj hauv Asmeskas nruab nrab. Cov no suav nrog cov khoom xws li pasta, mov, taum, thiab qhob cij-cov khoom noj uas yog ob qho tib si nyiaj txiag thiab ntau yam. Thaum hloov mus rau txoj kev ua neej vegan, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tau xav txog yuav ua li cas cov staples piv rau tus nqi rau ...

Kev hloov mus rau kev noj zaub mov zoo tuaj yeem zoo li yog ib txoj haujlwm txaus ntshai, tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg uas tau siv cov khoom noj uas nyob ib puag ncig cov khoom tsiaj rau lawv lub neej. Txawm li cas los xij, nrog qhov muaj koob meej ntawm veganism thiab qhov muaj ntau ntxiv ntawm cov kev xaiv cog qoob loo, kev hloov pauv tsis tau yooj yim dua. Tsis tsuas yog noj zaub mov vegan muaj txiaj ntsig zoo rau ib puag ncig thiab tsiaj noj qab haus huv, tab sis nws kuj muaj ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv, suav nrog kev poob phaus thiab txo kev pheej hmoo ntawm cov kab mob ntev. Txawm hais tias koj tab tom txiav txim siab mus vegan rau kev coj ncaj ncees, kev noj qab haus huv, lossis ib puag ncig, tsab xov xwm no yuav muab cov lus qhia tseem ceeb rau koj kom ua tiav qhov kev hloov. Los ntawm kev npaj pluas noj thiab khoom noj khoom haus mus rau kev taug kev hauv zej zog thiab daws cov kev xav tau, peb tau muab tso ua ke cov khoom siv vegan pib los xyuas kom muaj kev hloov pauv mus rau kev ua neej nyob hauv cov nroj tsuag. Yog li, txawm tias koj yog tus xav paub omnivore lossis vegan tshiab saib…

Puas yog cov khoom noj uas nroj tsuag muaj peev xwm txhawb nqa lub zog thiab kev ua tau zoo? Lub sijhawm ntev heev uas veganism tsis muaj zog lub cev muaj zog los ntawm kev tshawb fawb ob qho tib si kev tshawb fawb thiab kev ua tiav ntawm cov neeg ncaws pob tshwj xeeb. Los ntawm cov protein ua kom tiav rau lub sijhawm rov qab los sai dua, ib qho kev noj haus vegan kom sai Hauv tsab xov xwm no, peb yuav tshem tawm cov khoom noj khoom haus uas muaj peev xwm ua rau cov khoom noj uas muaj cov neeg ua kis las uas muaj cov neeg ua kis las Txawm hais tias koj yuav caum cov hom phiaj ntawm tus kheej lossis kev sib tw ntawm qib siab, pom tias yuav ua li cas mus vean tuaj yeem txhim kho koj lub zog thaum muaj kev sib haum xeeb

Qhov txuas ntawm kev ua phem hauv tsev thiab kev tsim txom tsiaj ua rau lub voj voog ntawm kev tswj hwm thiab kev lim hiam uas cuam tshuam rau tib neeg thiab tsiaj cov neeg raug tsim txom. Kev tshawb fawb qhia tau hais tias ntau tus neeg ua phem lub hom phiaj rau lawv cov neeg koom tes, lossis nce ntxiv mus txog 71% ntawm kev ua phem rau hauv tsev tshaj tawm cov xwm txheej no. Qhov kev sib txuas no tsis yog tsuas yog sib cav rau cov neeg raug tsim txom tab sis kuj ua rau lawv muaj peev xwm nrhiav kev nyab xeeb vim kev txhawj xeeb rau lawv cov tsiaj uas nyiam. Los ntawm kev tsim lub teeb rau ntawm qhov kev cuam tshuam no, peb tuaj yeem ua haujlwm rau cov neeg muaj kev tiv thaiv qee tus neeg thiab kev nyab xeeb nyob hauv peb cov zej zog

Mis nyuj, lub pob kws ntawm ntau cov kev noj haus thiab ib qho chaw ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig tseem ceeb, tau tuaj nyob rau hauv cov tshuaj ntsuam xyuas vim muaj kev siv hluav taws xob thiab hluavtaws siv rau hauv cov mis nyuj ntau lawm. Cov tshuaj hormones no xws li cov tshuaj estrogen, thiab cov tshuaj insulin - xws li kev sib luag ntawm kev txhawj xeeb txog lawv cov peev xwm ntawm tib neeg cov tshuaj hormonal tshuav nyiaj li cas. Kev tshawb fawb qhia tias lub sijhawm ntev tuaj yeem ua rau cov teeb meem ntev mus rau cov teeb meem xws li kev coj khaub ncaws tsis xwm yeem, thiab txawm tias cov qog nqaij hlav. Cov lus no rho tawm mus rau hauv kev tshawb fawb tom qab cov kev txhawj xeeb no, tshuaj xyuas seb cov tswv yim tsis muaj tswv yim rau cov neeg uas xav txo qis kev pheej hmoo

Txais yuav lub neej vagan txoj kev ua neej nyob tau thaum pib nyuaj, nrog kev hloov pauv kev coj ua, kev sib raug zoo, thiab kev sib raug zoo, thiab kev sib txuam ntawm kev noj qab haus huv. Txawm li cas los xij, raws li cov ntoo-ua cov ntoo xaiv ua ntau dua thiab siv tau, ua rau lub zog hloov tau nce zuj zus. Txawm hais tias muaj kev txhawj xeeb uas raug cai, kev noj qab haus huv lossis ib puag ncig kev noj qab haus huv, tshuaj noj ib puag ncig los ua cov kev xaiv uas xav txog koj cov txiaj ntsig. Cov lus qhia no rhuav tshem cov khoom muaj ntau yam zoo li sourcing cov khoom lag luam-thiab kho cov lus qhia tshiab rau kev hloov pauv cov kev hloov no nrog kev yooj yim thiab kev ntseeg siab

Cov kab mob autoimmune tau ua rau ntau dua li, ua rau muaj kev txaus siab rau cov peev xwm ua tau zoo uas tuaj yeem cuam tshuam rau lawv txoj kev txhim kho. Nqaij thiab mis nyuj, staples ntawm cov khoom noj muaj hnub poob, yog nyob rau hauv kev tshuaj ntsuam rau lawv lub luag haujlwm hauv kev siv roj thiab cuam tshuam kev tiv thaiv kev tiv thaiv. Kev tshawb fawb qhia tias Cheebtsam zoo li cov rog rog, rooj plaub Casin, thiab cov tshuaj tua kab mob muaj peev xwm pab txhawb rau cov xwm txheej tiv thaiv kab mob hauv cov xwm txheej xws li rheumatoid mob caj dab. Tsab ntawv no ua cov ntaub ntawv pov thawj tom qab cov koom haum no thaum hais txog kev noj qab haus huv muaj kev noj qab haus huv zoo dua qub

Soy, cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo-raws li cov protein, tau ntev tau ua kev zoo siab rau nws cov peev xwm thiab cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Los ntawm taum thiab tempeh rau kua mis thiab edamame, nws muab cov zaub mov tseem ceeb zoo li cov protein zoo li cov protein, thiab calcium, txhua qhov tseem ceeb rau kev tswj kom muaj kev nyob tag nrho. Txawm li cas los xij, kev tsis paub meej txog nws cov kev cuam tshuam rau cov txiv neej txoj kev noj qab haus huv tau ua rau sib cav. Muaj peev xwm txhawb cov leeg nqaij? Nws puas cuam tshuam rau qib kev pheej hmoo? Thaub los ntawm kev tshawb fawb, tsab xov xwm no cov lus dab tsi thiab cov ntsiab lus tseem ceeb, tswj hwm cov kev pheej hmoo mob cancer. Rau cov txiv neej nrhiav cov khoom noj muaj zog uas txhawb cov yeeb yam qoj ib puag ncig thaum lub siab ib puag ncig, soy ua pov thawj los ua tus muaj zog ntxiv rau kev txiav txim siab

Ntshav siab yog kev txhawj xeeb txog kev noj qab haus huv uas cuam tshuam ntau lab txoj hauv kev, ua rau muaj kev pheej hmoo mob plawv thiab mob stroke. Ib txoj hauv kev zoo los tswj kev kub siab yog los ntawm kev txo cov nqaij kub ntawm cov nqaij so hauv koj cov zaub mov noj. Cov khoom noj zoo li cov nqaij noj, nqaij npuas kib, thiab cov hnyuv ntxiab uas muaj peev xwm txhawb nqa cov ntshav siab thiab ua kom cov hlab ntshav ua kom muaj zog. Ua cov khoom seem yooj yim-xws li xaiv cov nqaij ntshiv tshiab, nqaij ntses lossis npaj cov zaub mov ntuj nrog kev noj qab haus huv zoo dua thaum txhawb kev noj qab haus huv zoo dua. Tshawb nrhiav seb cov kev hloov pauv me me tuaj yeem ua rau kev txhim kho loj npaum li cas hauv kev ua haujlwm tag nrho