A baromfi a bolygó legintenzívebben tenyésztett állatai közé tartozik, évente több milliárd csirkét, kacsát, pulykát és libát tenyésztenek és vágnak le. A nagyüzemi gazdaságokban a hústermelésre tenyésztett csirkéket (brojlercsirkéket) genetikailag manipulálják, hogy természetellenesen gyorsan növekedjenek, ami fájdalmas deformitásokhoz, szervelégtelenséghez és a megfelelő járás képtelenségéhez vezet. A tojótyúkok másfajta kínzáson mennek keresztül, ketrecekbe vagy túlzsúfolt istállókba vannak zárva, ahol nem tudják kiterjeszteni szárnyaikat, természetes viselkedést tanúsítani, és nem menekülhetnek a szüntelen tojástermelés stressze elől. A pulykák
és kacsák hasonló kegyetlenséggel néznek szembe, mivel szűk ólban nevelik őket, ahol kevés vagy semmilyen hozzáférésük sincs a szabadba. A gyors növekedés érdekében végzett szelektív tenyésztés csontvázproblémákat, sántaságot és légzési nehézségeket eredményez. Különösen a libákat használják ki olyan tevékenységekhez, mint a libamáj előállítása, ahol a kényszeres etetés rendkívüli szenvedést és hosszú távú egészségügyi problémákat okoz. Minden baromfitenyésztési rendszerben a környezetgazdagítás és a természetes életkörülmények hiánya az életüket a bezártság, a stressz és a korai halál ciklusaira redukálja.
A vágási módszerek súlyosbítják ezt a szenvedést. A madarakat jellemzően fejjel lefelé kötözik meg, elkábítják – gyakran hatástalanul –, majd gyorsan forgó gyártósorokon vágják le, ahol sokan a folyamat során eszméletüknél maradnak. Ezek a rendszerszintű visszaélések rávilágítanak a baromfitermékek rejtett költségeire, mind az állatjólét, mind az ipari gazdálkodás tágabb környezeti terhelése szempontjából.
A baromfi nehéz helyzetének vizsgálatával ez a kategória aláhúzza annak sürgető szükségességét, hogy újragondoljuk a kapcsolatunkat ezekkel az állatokkal. Felhívja a figyelmet az érző képességükre, társadalmi és érzelmi életükre, valamint az etikai felelősségre, hogy véget vessünk a kizsákmányolásuk széles körű normalizálásának.
A csirkéket, akik túlélik a brojler istálló vagy az akkumulátor ketrecek szörnyű körülményeit, gyakran még nagyobb kegyetlenségnek vannak kitéve, amikor azokat a vágóhídba szállítják. Ezek a csirkék, amelyeket gyorsan tenyésztettek, hogy gyorsan növekedjenek a hústermeléshez, a szélsőséges szülés és a fizikai szenvedés életét elviseljék. Miután a zsúfolt, mocskos körülményeket tartották az istállókban, a vágóhídhoz vezető útjuk nem rémálom. Évente több tízmillió csirke szenved törött szárnyakkal és lábakkal a durva kezeléstől, amelyet a szállítás során elviselnek. Ezeket a törékeny madarakat gyakran dobják és rosszul kezelik, sérülést és szorongást okozva. Sok esetben halálra vérzik, és nem tudják túlélni a túlzsúfolt rekeszekbe történő becsapódás traumáját. A vágóhídhoz vezető út, amely több száz mérföldre nyújthat, növeli a szenvedést. A csirkék szorosan vannak csomagolva a ketrecekbe, anélkül, hogy mozogniuk kell, és nem kapnak ételt vagy vizet…