Il pollame è tra gli animali allevati più intensivamente al mondo, con miliardi di polli, anatre, tacchini e oche allevati e macellati ogni anno. Negli allevamenti intensivi, i polli da carne (broiler) vengono geneticamente manipolati per crescere in modo innaturale e rapido, causando dolorose deformità, insufficienza organica e incapacità di camminare correttamente. Le galline ovaiole subiscono un diverso tipo di tormento, confinate in gabbie di batteria o in stalle sovraffollate dove non possono spiegare le ali, adottare comportamenti naturali o sfuggire allo stress di una produzione incessante di uova.
Tacchini e anatre subiscono crudeltà simili, allevati in capannoni angusti con scarso o nessun accesso all'aria aperta. L'allevamento selettivo per una crescita rapida provoca problemi scheletrici, zoppia e difficoltà respiratorie. Le oche, in particolare, vengono sfruttate per pratiche come la produzione di foie gras, dove l'alimentazione forzata causa estrema sofferenza e problemi di salute a lungo termine. In tutti i sistemi di allevamento avicolo, la mancanza di arricchimento ambientale e di condizioni di vita naturali riduce le loro vite a cicli di confinamento, stress e morte prematura.
I metodi di macellazione aggravano questa sofferenza. Gli animali vengono solitamente incatenati a testa in giù, storditi – spesso in modo inefficace – e poi macellati su linee di produzione ad alta velocità, dove molti rimangono coscienti durante il processo. Questi abusi sistemici evidenziano il costo nascosto dei prodotti avicoli, sia in termini di benessere animale che di più ampio impatto ambientale dell'allevamento industriale.
Esaminando la difficile situazione del pollame, questa categoria sottolinea l'urgente necessità di ripensare il nostro rapporto con questi animali. Richiama l'attenzione sulla loro sensibilità, sulla loro vita sociale ed emotiva e sulla responsabilità etica di porre fine alla diffusa normalizzazione del loro sfruttamento.
I polli che sopravvivono alle orribili condizioni dei capannoni o gabbie della batteria sono spesso sottoposti a una crudeltà ancora più crudeltà in quanto vengono trasportati al macello. Queste galline, allevate per crescere rapidamente per la produzione di carne, sopportano vite di estrema confinamento e sofferenza fisica. Dopo aver subito condizioni affollate e sporche nei capannoni, il loro viaggio verso il macello è a dir poco un incubo. Ogni anno, decine di milioni di polli soffrono di ali e gambe rotte dalla maneggevolezza che subiscono durante il trasporto. Questi fragili uccelli vengono spesso gettati e maltrattati, causando lesioni e angoscia. In molti casi, sono emorragie a morte, incapaci di sopravvivere al trauma di essere stipati in casse sovraffollate. Il viaggio verso il macello, che può allungare per centinaia di miglia, si aggiunge alla miseria. I polli sono pieni di accumuli in gabbie senza spazio per muoversi e non ricevono cibo o acqua durante ...