Бұл санат жануарларды қанаудың адами өлшемін – жеке тұлғалар мен қоғамдар ретінде біз қалай қатыгездік жүйелерін ақтайтынымызды, қолдайтынымызды немесе оларға қарсы тұратынымызды зерттейді. Мәдени дәстүрлер мен экономикалық тәуелділіктерден бастап қоғамдық денсаулық пен рухани сенімдерге дейін жануарлармен қарым-қатынасымыз біз ұстанатын құндылықтарды және біз өмір сүретін билік құрылымдарын көрсетеді. «Адамдар» бөлімі осы байланыстарды зерттейді, біздің өз әл-ауқатымыздың біз үстемдік ететін өмірмен қаншалықты терең байланысты екенін ашады.
Біз етке бай диеталардың, өнеркәсіптік ауыл шаруашылығының және жаһандық жеткізу тізбектерінің адамдардың тамақтануына, психикалық денсаулығына және жергілікті экономикаға қалай зиян келтіретінін қарастырамыз. Қоғамдық денсаулық сақтау дағдарыстары, азық-түлік қауіпсіздігінің болмауы және қоршаған ортаның күйреуі оқшауланған оқиғалар емес – олар адамдар мен планетадан гөрі пайданы басымдыққа алатын тұрақсыз жүйенің белгілері. Сонымен қатар, бұл санат үміт пен трансформацияны атап өтеді: адам мен жануарлар арасындағы қарым-қатынасты қайта елестетіп, өмір сүрудің төзімді, мейірімді жолдарын құрып жатқан вегетариандық отбасылар, спортшылар, қауымдастықтар және белсенділер.
Жануарларды пайдаланудың этикалық, мәдени және практикалық салдарына тап болу арқылы біз өзімізге де тап боламыз. Біз қандай қоғамның бөлігі болғымыз келеді? Біздің таңдауымыз құндылықтарымызды қалай көрсетеді немесе сатқындыққа ұшыратады? Әділдікке апаратын жол – жануарлар үшін де, адамдар үшін де – бірдей. Саналылық, эмпатия және іс-әрекет арқылы біз көптеген азапты тудыратын алшақтықты қалпына келтіріп, әділетті және тұрақты болашаққа қарай жылжи аламыз.
Бүгінгі қарқынды дамып келе жатқан қоғамда көптеген адамдар энергия деңгейінің төмендеуімен және үнемі шаршаумен күреседі. Ұзақ жұмыс уақытынан бастап тығыз кестеге дейін денсаулығымызға басымдық беруге уақыт пен күш табу қиын болуы мүмкін. Шаршауды тез арада шешу мүмкін болмаса да, вегетариандық диетаны қабылдау энергия деңгейін жақсартып, шаршаумен күресетіні дәлелденген. Вегетариандық диета өсімдік тектес тағамдарға бағытталған, ет, сүт және жұмыртқа сияқты барлық жануарлардан алынатын өнімдерді алып тастайды. Бұл диеталық таңдау соңғы жылдары үлкен назар аударды және бұл жақсы себеппен. Ол этикалық және тұрақты өмір сүруді насихаттап қана қоймай, сонымен қатар энергияның артуы және жалпы әл-ауқаттың жақсаруы сияқты көптеген денсаулыққа пайдасы бар. Бұл мақалада біз вегетариандық диетаның энергия деңгейіне оң әсер етуі және шаршаумен күресу жолдарын қарастырамыз. Бұл диеталық таңдаудың ғылыми негізін және оның біздің денемізге әсерін түсіну арқылы біз ..










