Құс еті жыл сайын миллиардтаған тауықтар, үйректер, күркетауықтар және қаздар өсірілетін және сойылатын планетадағы ең қарқынды өсірілетін жануарлардың бірі. Зауыттық фермаларда ет үшін өсірілетін тауықтар (бройлер) генетикалық жолмен табиғи емес тез өседі, бұл ауырсынуды деформацияға, органдардың бұзылуына және дұрыс жүре алмайды. Жұмыртқа салатын тауықтар қанатын жайып, табиғи мінез-құлықпен айналыса алмайтын немесе тынымсыз жұмыртқа өндіру стрессінен құтыла алмайтын батарея торларында немесе толып жатқан қораларда шектелген басқа азапты бастан кешіреді.
Күркетауықтар мен үйректер де осындай қатыгездікпен бетпе-бет келеді, олар ашық ауада аз немесе мүлдем жоқ тар сарайларда өсіріледі. Жылдам өсу үшін селекциялық өсіру сүйек проблемаларына, ақсақтыққа және тыныс алудың бұзылуына әкеледі. Қаздар, атап айтқанда, фуа грасын өндіру сияқты тәжірибелер үшін пайдаланылады, мұнда күштеп тамақтандыру қатты азап пен ұзақ мерзімді денсаулық мәселелерін тудырады. Құс шаруашылығының барлық жүйелерінде қоршаған ортаны байыту және табиғи өмір сүру жағдайларының болмауы олардың өмірін қамау, күйзеліс және мезгілсіз өлім циклдарына дейін қысқартады.
Сою әдістері осы азапты қосады. Құстарды әдетте төңкеріп, таң қалдырады - көбінесе тиімсіз - содан кейін жылдам қозғалатын өндірістік желілерде сойылады, олардың көпшілігі процесс кезінде естерін сақтайды. Бұл жүйелі бұзушылықтар жануарлардың әл-ауқаты тұрғысынан да, өнеркәсіптік ауыл шаруашылығының кеңірек экологиялық зияны тұрғысынан да құс өнімдерінің жасырын құнын көрсетеді.
Құстардың ауыр жағдайын зерттей отырып, бұл санат осы жануарлармен қарым-қатынасымызды қайта қараудың қажеттілігін көрсетеді. Бұл олардың сезімталдығына, әлеуметтік және эмоционалдық өміріне және оларды пайдаланудың кең таралған қалыпты жағдайын тоқтату үшін этикалық жауапкершілікке назар аударады.
Бройлер төгетін немесе батарея торларының қорқынышты жағдайларынан аман қалған тауықтар жиі қатыгездікке ұшырайды, өйткені олар мал сою алаңына жеткізіледі. Ет өндірісі үшін тез өсуге арналған тауықтар, тым қамауда және физикалық азаптың өміріне төтеп береді. Толығып кеткеннен кейін, сарайлардағы лас жағдайлар болғаннан кейін, олардың мал сою алаңына саяхаты - бұл қорқыныштан басқа ештеңе жоқ. Жыл сайын ондаған миллион балапандар қанаттар мен аяқтарды кесіп тастаған, олар көлікпен жүреді. Бұл нәзік құстар көбінесе зақымдалуы мен күйзеліске ұшырайды. Көптеген жағдайларда, олар өлімге дейін қан кету, жарақаттанудан аман қалу мүмкін емес. Жүздеген миль созылуы мүмкін мал сою алаңына саяхат бақытсыздыққа қосылады. Тауықтар кесіп өтетін торларға мықтап жиналады және оларға тамақ немесе су жоқ ...