Бұл санат жануарларды пайдаланудың адамдық өлшемін зерттейді - біз жеке адамдар және қоғамдар ретінде қатыгездік жүйелерін қалай ақтаймыз, қолдаймыз немесе оған қарсы тұрамыз. Мәдени дәстүрлер мен экономикалық тәуелділіктерден қоғамдық денсаулық пен рухани нанымдарға дейін жануарлармен қарым-қатынасымыз біз ұстанатын құндылықтар мен біз өмір сүретін күш құрылымдарын көрсетеді. «Адамдар» бөлімі осы байланыстарды зерттеп, біздің әл-ауқатымыздың біз үстемдік ететін өмірмен қаншалықты тығыз байланысты екенін көрсетеді.
Біз ет көп диеталар, өнеркәсіптік ауыл шаруашылығы және жаһандық жеткізу тізбегі адамның тамақтануына, психикалық денсаулығына және жергілікті экономикаға қалай зиян келтіретінін зерттейміз. Қоғамдық денсаулық дағдарыстары, азық-түлік қауіпсіздігі және қоршаған ортаның күйреуі оқшауланған оқиғалар емес - бұл адамдар мен планетадан гөрі пайдаға басымдық беретін тұрақсыз жүйенің белгілері. Сонымен қатар, бұл санат үміт пен өзгерісті көрсетеді: вегетариандық отбасылар, спортшылар, қауымдастықтар және адам мен жануар арасындағы қарым-қатынасты қайта елестетіп, икемді, жанашыр өмір сүру жолдарын құратын белсенділер.
Жануарларды пайдаланудың этикалық, мәдени және практикалық салдарларына қарсы тұру арқылы біз өзімізбен де бетпе-бет келеміз. Біз қандай қоғамның бір бөлігі болғымыз келеді? Біздің таңдауларымыз құндылықтарымызды қалай көрсетеді немесе сатады? Жануарлар мен адамдар үшін әділеттілікке апаратын жол бірдей. Хабардар болу, эмпатия және әрекет ету арқылы біз көп қайғы-қасіретке әкеліп соқтыратын ажыратуды жөндеп, әділ әрі тұрақты болашаққа қарай жылжи аламыз.
Вегетариандық диета денсаулыққа пайдасы, этикалық таңдау және экологиялық тұрақтылықтың күшті үйлесімін ұсынады. Жемістер, көкөністер, бұршақтар, жаңғақтар және тұтас дәндер сияқты өсімдік негізіндегі өсімдіктерге арналған тағамдарға назар аудару арқылы бұл өмір салты жүрек аурулары және 2 типті қант диабетімен ауырмаған кезде салмақпен қамтамасыз етеді. Вегетариандық диета маңызды қоректік заттар мен талшықтарға бай, сонымен қатар жақсырақ ас қорытуды, энергия деңгейін жақсартады және жүрек-қан тамырлары денсаулығын жақсартады. Жеке әл-ауқаттың арғысынан тыс, бұл қоршаған ортаға әсерді азайтуға және жануарлардың әл-ауқатын жақсартуға ықпал етеді. Сіз вегетарианға бара жатқандығыңызды немесе жалпы денсаулықты арттырғаныңызды білгіңіз бе, әлде жалпы өсімдікке негізделген нұсқаларыңызбен, бұл нұсқаулық теңгерімді вегетариандық өмір салтының трансформациялық әлеуетіне құнды түсінік береді