ໝວດໝູ່ນີ້ສືບສວນມິຕິຂອງມະນຸດຂອງການຂູດຮີດສັດ - ວິທີທີ່ພວກເຮົາໃນຖານະບຸກຄົນ ແລະ ສັງຄົມໃຫ້ເຫດຜົນ, ຮັກສາ, ຫຼື ຕ້ານທານລະບົບຄວາມໂຫດຮ້າຍ. ຈາກປະເພນີທາງວັດທະນະທຳ ແລະ ການເພິ່ງພາອາໄສທາງເສດຖະກິດ ຈົນເຖິງສຸຂະພາບສາທາລະນະ ແລະ ຄວາມເຊື່ອທາງວິນຍານ, ຄວາມສຳພັນຂອງພວກເຮົາກັບສັດສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄຸນຄ່າທີ່ພວກເຮົາຖື ແລະ ໂຄງສ້າງອຳນາດທີ່ພວກເຮົາອາໄສຢູ່. ພາກ "ມະນຸດ" ສຳຫຼວດການເຊື່ອມຕໍ່ເຫຼົ່ານີ້, ເປີດເຜີຍວ່າສະຫວັດດີພາບຂອງພວກເຮົາເອງມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັນຢ່າງເລິກເຊິ່ງກັບຊີວິດທີ່ພວກເຮົາຄອບງຳ.
ພວກເຮົາກວດສອບວ່າອາຫານທີ່ມີຊີ້ນຫຼາຍ, ກະສິກຳອຸດສາຫະກຳ, ແລະ ລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງທົ່ວໂລກເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ໂພຊະນາການຂອງມະນຸດ, ສຸຂະພາບຈິດ, ແລະ ເສດຖະກິດທ້ອງຖິ່ນແນວໃດ. ວິກິດການສາທາລະນະສຸກ, ຄວາມບໍ່ໝັ້ນຄົງດ້ານອາຫານ, ແລະ ການລົ້ມສະຫຼາຍຂອງສິ່ງແວດລ້ອມບໍ່ແມ່ນເຫດການໂດດດ່ຽວ - ພວກມັນເປັນອາການຂອງລະບົບທີ່ບໍ່ຍືນຍົງທີ່ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບກຳໄລຫຼາຍກວ່າຄົນ ແລະ ດາວເຄາະ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ໝວດໝູ່ນີ້ເນັ້ນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຫວັງ ແລະ ການຫັນປ່ຽນ: ຄອບຄົວຜູ້ທີ່ກິນຜັກ, ນັກກິລາ, ຊຸມຊົນ, ແລະ ນັກເຄື່ອນໄຫວທີ່ກຳລັງຈິນຕະນາການຄືນໃໝ່ກ່ຽວກັບຄວາມສຳພັນລະຫວ່າງມະນຸດກັບສັດ ແລະ ສ້າງວິຖີຊີວິດທີ່ມີຄວາມຢືດຢຸ່ນ ແລະ ມີຄວາມເຫັນອົກເຫັນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນ.
ໂດຍການປະເຊີນກັບຜົນສະທ້ອນດ້ານຈັນຍາບັນ, ວັດທະນະທຳ, ແລະ ການປະຕິບັດຕົວຈິງຂອງການໃຊ້ສັດ, ພວກເຮົາຍັງປະເຊີນກັບຕົວເອງ. ພວກເຮົາຕ້ອງການເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງສັງຄົມແບບໃດ? ທາງເລືອກຂອງພວກເຮົາສະທ້ອນ ຫຼື ທໍລະຍົດຄຸນຄ່າຂອງພວກເຮົາແນວໃດ? ເສັ້ນທາງສູ່ຄວາມຍຸຕິທຳ - ສຳລັບສັດ ແລະ ມະນຸດ - ແມ່ນຄືກັນ. ຜ່ານການຮັບຮູ້, ຄວາມເຫັນອົກເຫັນໃຈ, ແລະ ການກະທຳ, ພວກເຮົາສາມາດເລີ່ມຕົ້ນສ້ອມແປງການຕັດການເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ເປັນເຊື້ອເພີງໃຫ້ແກ່ຄວາມທຸກທໍລະມານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແລະ ກ້າວໄປສູ່ອະນາຄົດທີ່ຍຸຕິທຳ ແລະ ຍືນຍົງກວ່າເກົ່າ.
ໃນສັງຄົມທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວໄວໃນປະຈຸບັນ, ບຸກຄົນຈຳນວນຫຼາຍປະສົບກັບບັນຫາລະດັບພະລັງງານຕໍ່າ ແລະ ຄວາມອິດເມື່ອຍຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຕັ້ງແຕ່ຊົ່ວໂມງເຮັດວຽກທີ່ຍາວນານຈົນເຖິງຕາຕະລາງທີ່ຫຍຸ້ງຫຼາຍ, ມັນອາດເປັນສິ່ງທ້າທາຍທີ່ຈະຊອກຫາເວລາ ແລະ ພະລັງງານເພື່ອຈັດລຳດັບຄວາມສຳຄັນຂອງສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ. ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ມີວິທີແກ້ໄຂທີ່ວ່ອງໄວສຳລັບຄວາມອິດເມື່ອຍ, ການກິນອາຫານເຈໄດ້ຖືກພິສູດແລ້ວວ່າປັບປຸງລະດັບພະລັງງານ ແລະ ຕ້ານຄວາມອິດເມື່ອຍ. ອາຫານເຈສຸມໃສ່ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດ, ກຳຈັດຜະລິດຕະພັນສັດທັງໝົດເຊັ່ນ: ຊີ້ນ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ແລະ ໄຂ່. ການເລືອກອາຫານນີ້ໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ແລະ ດ້ວຍເຫດຜົນທີ່ດີ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ສົ່ງເສີມການດຳລົງຊີວິດທີ່ມີຈັນຍາບັນ ແລະ ຍືນຍົງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງພະລັງງານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ ແລະ ສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມທີ່ດີຂຶ້ນ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາວິທີທີ່ອາຫານເຈສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ລະດັບພະລັງງານ ແລະ ຕ້ານຄວາມອິດເມື່ອຍ. ໂດຍການເຂົ້າໃຈວິທະຍາສາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງການເລືອກອາຫານນີ້ ແລະ ຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາສາມາດ…










