Jie yra švelnūs, intelektualios būtybės, galinčios užmegzti gilius ryšius - tačiau pramoninio žemės ūkio pasaulyje karvės sumažinamos iki prekių. Karvės - Akimalai, turintys gebėjimą puoselėti, sielvartauti ir formuoti ilgalaikius socialinius ryšius - sistemingai pašalinamos jų autonomijos šiuolaikinėse gamyklos ūkininkavimo sistemose.
Vyrai vyrai, laikomi nuostolingais pieno operacijose, yra nukreipti į veršienos pramonę, kur jie dažnai apsiriboja ankštais kioskais ar dėžėmis, atmeta motinišką kontaktą ir yra ribotos dietos, kad sukurtų blyškią, švelnią mėsą, kurios reikalauja rinka. Tuo tarpu mėsiniai galvijai gali būti auginami didžiuliuose pašarų krosnyse, kur jie kenčia nuo perpildymo, prastų sanitarijos ir stresinės transportavimo sąlygos. Skausmingos procedūros, tokios kaip prekės ženklo kūrimas, naikinimas ir kastracija, vis dar yra plačiai praktikuojamos - dažnai be anestezijos.
Šiame skyriuje nagrinėjama galvijų auginimo etinė, aplinkos ir visuomenės sveikata. Nuo svarbaus vaidmens šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetime ir miškų naikinimo iki žiaurumo, būdingo įprasta gyvulininkystės praktika, sistema, pastatyta aplink karves, atspindi didesnes pramonės žemės ūkio problemas. Supratimas apie šį poveikį kviečia mus suabejoti paslėptomis įprastos mėsos ir pieno gamybos sąnaudomis ir skatina pereiti prie augalinių alternatyvų, regeneracinio žemės ūkio ir etinių maisto sistemų, gerbiančių tiek gyvūnus, tiek planetą.
Milijonai karvių išgyvena milžiniškas kančias mėsos ir pieno pramonėje, jų sielvartas daugiausia paslėptas nuo visuomenės. Nuo perpildytų, banguojančių transporto sunkvežimių sąlygų iki bauginančių paskutinių skerdyklų akimirkų, šie jautrūs gyvūnai susiduria su negailestingu aplaidumu ir žiaurumu. Atsisakė daugybės būtinybių, tokių kaip maistas, vanduo ir poilsis ilgomis kelionėmis per ekstremalius orą, daugelis pasiduoda išsekimui ar sužalojimui prieš net pasiekdami savo niūrų tikslą. Skerdyklose dėl pelno skatinamos praktikos gyvūnai dažnai būna sąmoningi žiaurių procedūrų metu. Šis straipsnis parodo sisteminę prievartą, įsiterpusią šiose pramonės šakose, tuo pačiu pasisakydamas už didesnį supratimą ir perėjimą prie augalų pasirinkimo kaip užuojautos kelio į priekį
