Pramoninėje žemdirbystėje galvijai yra vieni labiausiai išnaudojamų gyvūnų, kuriems taikoma praktika, kai gamyba teikiama pirmenybė, o ne gerovė. Pavyzdžiui, pieninės karvės verčiamos nuolat apvaisinti ir išspausti pieną, patirdamos didžiulį fizinį ir emocinį krūvį. Veršeliai netrukus po gimimo atskiriami nuo motinų – šis veiksmas sukelia didelį stresą abiem, o patinai dažnai siunčiami į veršelių pramonę, kur prieš skerdimą jiems tenka trumpas, uždaras gyvenimas.
Tuo tarpu mėsiniai galvijai ištveria skausmingas procedūras, tokias kaip ženklinimas, ragų šalinimas ir kastracija, dažnai be anestezijos. Jų gyvenimą žymi perpildytos šėryklos, netinkamos sąlygos ir įtemptas transportavimas į skerdyklas. Nepaisant to, kad galvijai yra protingos, socialinės būtybės, gebančios užmegzti tvirtus ryšius, jie sistemoje, kuri neleidžia jiems naudotis pagrindinėmis laisvėmis, yra redukuojami iki gamybos vienetų.
Be etinių problemų, galvijų auginimas taip pat daro didelę žalą aplinkai – smarkiai prisideda prie šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimo, miškų naikinimo ir netvaraus vandens naudojimo. Ši kategorija nušviečia tiek paslėptas karvių, pieninių karvių ir veršelių kančias, tiek platesnes ekologines jų išnaudojimo pasekmes. Nagrinėjant šias realijas, skatinama suabejoti įprasta praktika ir ieškoti užjaučiančių, tvarių maisto gamybos alternatyvų.
Milijonai karvių išgyvena milžiniškas kančias mėsos ir pieno pramonėje, jų sielvartas daugiausia paslėptas nuo visuomenės. Nuo perpildytų, banguojančių transporto sunkvežimių sąlygų iki bauginančių paskutinių skerdyklų akimirkų, šie jautrūs gyvūnai susiduria su negailestingu aplaidumu ir žiaurumu. Atsisakė daugybės būtinybių, tokių kaip maistas, vanduo ir poilsis ilgomis kelionėmis per ekstremalius orą, daugelis pasiduoda išsekimui ar sužalojimui prieš net pasiekdami savo niūrų tikslą. Skerdyklose dėl pelno skatinamos praktikos gyvūnai dažnai būna sąmoningi žiaurių procedūrų metu. Šis straipsnis parodo sisteminę prievartą, įsiterpusią šiose pramonės šakose, tuo pačiu pasisakydamas už didesnį supratimą ir perėjimą prie augalų pasirinkimo kaip užuojautos kelio į priekį
