Фуа-гра, таканаречен „деликатес“, доаѓа од болно присилно хранење на патки и гуски. За да им се зголемат црниот дроб, метални цевки им се туркаат низ грлата повеќе пати на ден, внесувајќи неприродни количини храна. Овој брутален процес предизвикува нивните органи да отечат до 10 пати повеќе од нормалната големина, оставајќи ги животните слаби, болни и борејќи се за здив.

Многу птици страдаат од пукнати органи, болни повреди и екстремен стрес. Чувани во мали кафези или преполни кафези, тие не можат да се движат слободно или да изразат какво било природно однесување.

Ниту едно луксузно јадење не вреди ова страдање. Време е да се стави крај на производството и продажбата на foie gras и да се заштитат овие животни од непотребна суровост.