Энэ хэсэгт аж үйлдвэрийн мал аж ахуй нь байгаль орчны сүйрлийг асар их хэмжээгээр хэрхэн дэмжиж байгааг олж мэдээрэй. Бохирдсон усан замаас эхлээд сүйрч буй экосистем хүртэл энэ ангилалд үйлдвэрийн газар тариалан нь бидний хуваалцдаг гаригт хэрхэн аюул учруулж байгаа талаар мэдэх шаардлагатай бүх зүйлийг харуулж байна. Нөөцийн хог хаягдал, ойн хомсдол, агаар, усны бохирдол, биологийн олон янз байдлын алдагдал, уур амьсгалын хямралд амьтдад суурилсан хоолны дэглэмийн нөлөөллийн өргөн хүрээний үр дагаврыг судал.
Эрчимжсэн ферм бүрийн цаана байгаль орчны хор хөнөөлийн гинжин хэлхээ нуугдаж байдаг: малын тэжээлд зориулж цэвэрлэсэн ой мод, бэлчээрийн зориулалтаар устгасан амьдрах орчин, асар их хэмжээний ус, үр тариа хүмүүсийн оронд малд урсдаг. Хивэгч малаас ялгарах метан хийн ялгарал, химийн бодис агуулсан ялгадас, хөргөх болон тээврийн хэрэгслийн эрчим хүчний хэрэгцээ зэрэг нь мал аж ахуйг дэлхий дээрх экологид хамгийн их хор хөнөөлтэй салбаруудын нэг болгоход хүргэдэг. Энэ нь газар нутгийг ашиглаж, усны нөөцийг шавхаж, экосистемийг хордуулдаг бөгөөд энэ нь үр ашгийн хуурмаг байдлын ард нуугдаж байдаг.
Эдгээр бодит байдлыг судалснаар бид зөвхөн амьтдад хэрхэн ханддаг талаар бус, харин бидний хоол хүнсний сонголт манай гарагийн ирээдүйг хэрхэн тодорхойлоход эргэлзэхээс өөр аргагүй болж байна. Байгаль орчны хохирол нь холын үр дагавар биш бөгөөд энэ нь бөөнөөр нь мөлжлөгт суурилсан системийн шууд үр дагавар юм. Сүйрлийн цар хүрээг ойлгох нь өөрчлөлтийн эхний алхам бөгөөд энэ ангилал нь илүү тогтвортой, энэрэнгүй хувилбар руу шилжих зайлшгүй шаардлагатай байгааг харуулж байна.
Энэ нийтлэлд бид мах, сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн тогтвортой хөдөө аж ахуйд үзүүлэх нөлөө, тогтвортой байдлыг хангахад тус салбарт тулгарч буй сорилтуудыг судлах болно. Мөн мах, сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлд тогтвортой туршлагыг хэрэгжүүлэхийн ач холбогдол, тогтвортой сонголтыг дэмжихэд хэрэглэгчдийн үүрэг оролцооны талаар ярилцана. Нэмж дурдахад бид мах, сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлтэй холбоотой байгаль орчны асуудлыг шийдэж, уламжлалт мах, сүүн бүтээгдэхүүнээс өөр хувилбаруудыг судлах болно. Эцэст нь бид тогтвортой газар тариалангийн практик, тогтвортой мах, сүүний үйлдвэрийг бий болгоход шаардлагатай хамтын ажиллагаа, түншлэл дэх инновацийг авч үзэх болно. Энэхүү эгзэгтэй сэдвийн талаар ойлголттой, мэдээлэл сайтай хэлэлцүүлгийг хүлээж байгаарай! Тогтвортой хөдөө аж ахуйд мах, сүүний үзүүлэх нөлөө Мах, сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл нь их хэмжээний газар, ус, нөөц шаарддаг тул тогтвортой хөдөө аж ахуйд чухал нөлөө үзүүлдэг. Мах, сүүний үйлдвэрээс ялгарах хүлэмжийн хийн ялгарал нь уур амьсгалын өөрчлөлтөд хувь нэмэр оруулдаг ...