Foie Gras, yang disebut "makanan istimewa", berasal dari pemakanan yang menyakitkan dan angsa. Untuk memperbesar hati mereka, paip logam diturunkan ke bawah kerongkong mereka beberapa kali sehari, mengepam dalam jumlah makanan yang tidak wajar. Proses kejam ini menyebabkan organ mereka membengkak sehingga 10 kali saiz normal mereka, meninggalkan haiwan yang lemah, sakit, dan bergelut untuk bernafas.

Ramai burung mengalami organ -organ yang pecah, kecederaan yang menyakitkan, dan tekanan yang melampau. Dibawa dalam sangkar kecil atau pena yang sesak, mereka tidak boleh bergerak dengan bebas atau menyatakan sebarang tingkah laku semula jadi.

Tiada hidangan mewah yang bernilai penderitaan ini. Sudah tiba masanya untuk menamatkan pengeluaran dan penjualan foie gras dan melindungi haiwan ini dari kekejaman yang tidak perlu.