Домашняя птица является одним из наиболее интенсивно выращиваемых животных на планете: миллиарды кур, уток, индеек и гусей выращиваются и забиваются каждый год. На промышленных фермах куры, выращиваемые на мясо (бройлеры), подвергаются генной модификации для неестественно быстрого роста, что приводит к болезненным деформациям, отказу органов и неспособности нормально ходить. Яйценоские куры испытывают другие мучения, будучи запертыми в клеточных батареях или переполненных сараях, где они не могут расправить крылья, вести себя естественно или избежать стресса от беспрестанного производства яиц.
Индейки и утки сталкиваются с аналогичной жестокостью, выращиваясь в тесных сараях с ограниченным или отсутствующим доступом к открытому воздуху. Селекция на быстрый рост приводит к проблемам со скелетом, хромоте и дыхательной недостаточности. Гуси, в частности, эксплуатируются для таких целей, как производство фуа-гра, где принудительное кормление причиняет сильнейшие страдания и долгосрочные проблемы со здоровьем. Во всех системах птицеводства отсутствие обогащения среды обитания и естественных условий жизни сводит их жизнь к циклам изоляции, стресса и преждевременной смерти.
Методы забоя усугубляют эти страдания. Птиц обычно приковывают кандалами вверх ногами, оглушают — часто неэффективно — и затем забивают на быстро движущихся производственных линиях, где многие из них остаются в сознании во время процесса. Эти систематические злоупотребления выявляют скрытые издержки птицеводческой продукции, как с точки зрения благополучия животных, так и более широкого экологического ущерба, наносимого промышленным животноводством.
Рассматривая бедственное положение домашней птицы, эта категория подчёркивает настоятельную необходимость переосмысления наших отношений с этими животными. Она привлекает внимание к их способности чувствовать, их социальной и эмоциональной жизни, а также к этической ответственности за прекращение повсеместной нормализации их эксплуатации.
Цыплята, которые переживают ужасные условия навеса для бройлеров или клетки батареи, часто подвергаются еще большей жестокости, поскольку их транспортируются в бойню. Эти цыплята, разведенные быстро расти для производства мяса, терпят жизнь крайнего заключения и физических страданий. После устойчивых многолюдных, грязных условий в сараях их путешествие в бойню - это не что иное, как кошмар. Каждый год десятки миллионов цыплят страдают разбитыми крыльями и ногами от грубой обработки, которую они терпят во время транспортировки. Эти хрупкие птицы часто бросают и не обращаются с употреблением, вызывая травмы и стресс. Во многих случаях они кровоизлияния до смерти, неспособные пережить травму, когда их втиснут в переполненные ящики. Путешествие в бойню, которая может простираться на сотни миль, добавляет к страданиям. Цыплята плотно упакованы в клетки без места для движения, и им не дают пищи или воды во время…
