Ta kategorija raziskuje človeško razsežnost izkoriščanja živali – kako kot posamezniki in družbe upravičujemo, vzdržujemo ali se upiramo sistemom krutosti. Od kulturnih tradicij in ekonomske odvisnosti do javnega zdravja in duhovnih prepričanj naši odnosi z živalmi odražajo vrednote, ki jih imamo, in strukture moči, v katerih živimo. Razdelek »Ljudje« raziskuje te povezave in razkriva, kako globoko je naše dobro počutje prepleteno z življenji, ki jim dominiramo.
Preučujemo, kako prehrana z veliko mesa, industrijsko kmetijstvo in globalne dobavne verige škodujejo prehrani ljudi, duševnemu zdravju in lokalnemu gospodarstvu. Krize javnega zdravja, negotovost glede preskrbe s hrano in okoljski propad niso osamljeni dogodki – so simptomi nevzdržnega sistema, ki daje prednost dobičku pred ljudmi in planetom. Hkrati ta kategorija poudarja upanje in preobrazbo: veganske družine, športnike, skupnosti in aktiviste, ki na novo razmišljajo o odnosu med človekom in živaljo ter gradijo bolj odporne in sočutne načine življenja.
S soočanjem z etičnimi, kulturnimi in praktičnimi posledicami uporabe živali se soočamo tudi s samim seboj. Kakšni družbi želimo biti? Kako naše odločitve odražajo ali izdajajo naše vrednote? Pot do pravičnosti – za živali in za ljudi – je enaka. Z zavedanjem, empatijo in ukrepanjem lahko začnemo popravljati odklopljenost, ki povzroča toliko trpljenja, in se premaknemo proti pravičnejši in trajnostnejši prihodnosti.
Veganska dieta ponuja več kot le etične in okoljske koristi - lahko igra transformativno vlogo pri podpori zdravju možganov in kognitivnih funkcijah. Ta pristop, ki temelji na rastlinski hrani, je shranjen s hrano, kot so sadje, zelenjava, polnozrnata zrna, stročnice, oreščki in semena, ta rastlinski pristop zagotavlja bistvene antioksidante, vitamine in zdrave maščobe, ki ščitijo pred oksidativnim stresom in vnetjem. Z izogibanjem nasičenim maščobam in holesterolu, ki ga najdemo v živalskih proizvodih, veganski življenjski slog spodbuja boljši pretok krvi v možgane, hkrati pa zmanjšuje tveganje za kognitivni upad in nevrodegenerativna stanja, kot je Alzheimerjeva bolezen. Odkrijte, kako lahko sprejema rastlinske prehrane naravno poveča spomin, osredotočenost, duševno jasnost in splošno kognitivno uspešnost za bolj zdravo um na vsaki življenjski fazi