Ин категория ҷанбаи инсонии истисмори ҳайвонотро меомӯзад - чӣ гуна мо ҳамчун шахсони алоҳида ва ҷомеа системаҳои бераҳмро сафед мекунем, нигоҳ медорем ё муқобилат мекунем. Аз анъанаҳои фарҳангӣ ва вобастагии иқтисодӣ то солимии ҷамъиятӣ ва эътиқоди рӯҳонӣ, муносибатҳои мо бо ҳайвонот арзишҳоеро, ки мо дорем ва сохторҳои қудратие, ки мо зиндагӣ мекунем, инъикос мекунанд. Бахши "Инсон" ин робитаҳоро омӯхта, нишон медиҳад, ки то чӣ андоза некӯаҳволии мо бо ҳаёте, ки мо бартарӣ дорем, амиқан алоқаманд аст.
Мо меомӯзем, ки чӣ гуна парҳезҳои вазнини гӯшт, кишоварзии саноатӣ ва занҷирҳои ҷаҳонии таъминот ба ғизои инсон, солимии равонӣ ва иқтисодиёти маҳаллӣ зарар мерасонанд. Бӯҳронҳои тандурустии ҷамъиятӣ, ноамнии озуқаворӣ ва харобшавии муҳити зист рӯйдодҳои ҷудогона нестанд - онҳо аломатҳои системаи ноустувор мебошанд, ки фоидаро аз одамон ва сайёра бартарӣ медиҳанд. Ҳамзамон, ин категория умед ва тағиротро таъкид мекунад: оилаҳои гиёҳхор, варзишгарон, ҷамоатҳо ва фаъолоне, ки муносибати инсон ва ҳайвонотро аз нав тасаввур мекунанд ва роҳҳои устувортар ва дилсӯзонаи зиндагӣ месозанд.
Бо муқовимат бо оқибатҳои ахлоқӣ, фарҳангӣ ва амалии истифодаи ҳайвонот, мо низ бо худ рӯ ба рӯ мешавем. Мо мехоҳем узви кадом ҷомеа бошем? Чӣ тавр интихобҳои мо арзишҳои моро инъикос мекунанд ё хиёнат мекунанд? Рохи адолат — барои хайвонхо ва одамон — як аст. Тавассути огоҳӣ, ҳамдардӣ ва амал, мо метавонем ба таъмири ҷудоие шурӯъ кунем, ки ранҷу азобҳои зиёдро ба вуҷуд меорад ва ба сӯи ояндаи одилона ва устувор ҳаракат кунем.
Ҷамъияти зуд-профили имрӯза, бисёре аз ашхоси зиёде бо сатҳи паст ва хастагӣ доимии. Аз соатҳои тӯлонии корӣ ба ҷадвалҳои банд, ёфтани вақт ва қувват барои афзалияти саломатии мо душвор буда метавонад. Гарчанде ки барои хастагӣ ислоҳи зуд вуҷуд надорад, қабули парҳези Неганн барои беҳтар кардани сатҳи сатҳи энергетикӣ ва хастагӣ ғалаба ёфтааст. Парҳези парҳез ба хӯрокҳои растанӣ тамаркуз мекунад, ки тамоми маҳсулоти чорво ба монанди гӯшт, шир ва тухмро бартараф мекунад. Ин интихоби парҳезӣ дар солҳои охир диққати муҳим ба даст овардааст ва сабаби хуб. Он на танҳо манфиати ахлоқӣ ва устувор мебошад, аммо он инчунин соҳибихтиётии тандурустӣ, аз ҷумла зиёд шудани энергия ва беҳбудии беҳбудии умумӣ мебошад. Дар ин мақола, мо роҳҳое меомӯзем, ки парҳези Веган метавонад ба сатҳи энергия ва хастагӣ таъсири мусбӣ диҳад. Бо фаҳмидани илм дар паси ин интихоби парҳезӣ ва таъсири он ба бадани мо мо метавонем ...