Ин категория ҷанбаи инсонии истисмори ҳайвонотро меомӯзад - чӣ гуна мо ҳамчун шахсони алоҳида ва ҷомеа системаҳои бераҳмро сафед мекунем, нигоҳ медорем ё муқобилат мекунем. Аз анъанаҳои фарҳангӣ ва вобастагии иқтисодӣ то солимии ҷамъиятӣ ва эътиқоди рӯҳонӣ, муносибатҳои мо бо ҳайвонот арзишҳоеро, ки мо дорем ва сохторҳои қудратие, ки мо зиндагӣ мекунем, инъикос мекунанд. Бахши "Инсон" ин робитаҳоро омӯхта, нишон медиҳад, ки то чӣ андоза некӯаҳволии мо бо ҳаёте, ки мо бартарӣ дорем, амиқан алоқаманд аст.
Мо меомӯзем, ки чӣ гуна парҳезҳои вазнини гӯшт, кишоварзии саноатӣ ва занҷирҳои ҷаҳонии таъминот ба ғизои инсон, солимии равонӣ ва иқтисодиёти маҳаллӣ зарар мерасонанд. Бӯҳронҳои тандурустии ҷамъиятӣ, ноамнии озуқаворӣ ва харобшавии муҳити зист рӯйдодҳои ҷудогона нестанд - онҳо аломатҳои системаи ноустувор мебошанд, ки фоидаро аз одамон ва сайёра бартарӣ медиҳанд. Ҳамзамон, ин категория умед ва тағиротро таъкид мекунад: оилаҳои гиёҳхор, варзишгарон, ҷамоатҳо ва фаъолоне, ки муносибати инсон ва ҳайвонотро аз нав тасаввур мекунанд ва роҳҳои устувортар ва дилсӯзонаи зиндагӣ месозанд.
Бо муқовимат бо оқибатҳои ахлоқӣ, фарҳангӣ ва амалии истифодаи ҳайвонот, мо низ бо худ рӯ ба рӯ мешавем. Мо мехоҳем узви кадом ҷомеа бошем? Чӣ тавр интихобҳои мо арзишҳои моро инъикос мекунанд ё хиёнат мекунанд? Рохи адолат — барои хайвонхо ва одамон — як аст. Тавассути огоҳӣ, ҳамдардӣ ва амал, мо метавонем ба таъмири ҷудоие шурӯъ кунем, ки ранҷу азобҳои зиёдро ба вуҷуд меорад ва ба сӯи ояндаи одилона ва устувор ҳаракат кунем.
Бо огоҳии афзояндаи таъсири манфии одатҳои истеъмолии ҳаррӯзаи мо ба муҳити зист ва некӯаҳволии ҳайвонот, истеъмоли ахлоқӣ дар ҷомеаи имрӯза ба мавзӯи муҳим табдил ёфтааст. Вақте ки мо бо оқибатҳои амалҳои худ дучор мешавем, аз нав дида баромадани интихоби парҳез ва оқибатҳои онҳо муҳим аст. Дар солҳои охир, таблиғи парҳези растанӣ ҳамчун воситаи коҳиш додани изофаи карбон ва пешбурди муносибати ахлоқии ҳайвонот суръат гирифт. Ин мақола сабабҳои гуногунро меомӯзад, ки чаро гузариш ба парҳези растанӣ метавонад ба тарзи устувортар ва ахлоқии зиндагӣ мусоидат кунад. Мо манфиатҳои экологии кам кардани истеъмоли гӯшт ва шир ва инчунин нигарониҳои ахлоқиро дар соҳаи кишоварзии ҳайвонот меомӯзем. Илова бар ин, мо тамоюли афзояндаи алтернативаҳои растанӣ ва таъсири онҳо ба саломатии мо ва некӯаҳволии умумии сайёраро баррасӣ хоҳем кард. Аз ҷониби…