ฟัวกรา อาหารหรูหราที่เรียกว่า "อาหารชั้นเลิศ" มาจากการบังคับให้เป็ดและห่านกินอาหารอย่างทารุณเพื่อขยายตับของพวกมัน โดยการสอดท่อโลหะลงในคอหลายครั้งต่อวัน และป้อนอาหารในปริมาณที่ผิดธรรมชาติ กระบวนการนี้ทำให้อวัยวะของพวกมันบวมขึ้นถึง 10 เท่าของขนาดปกติ ทำให้สัตว์อ่อนแอ ป่วย และหายใจลำบาก

นกหลายตัวประสบกับอวัยวะฉีกขาด บาดเจ็บอย่างรุนแรง และความเครียดอย่างรุนแรง ถูกขังอยู่ในกรงเล็กๆ หรือคอกแออัด พวกมันไม่สามารถเคลื่อนไหวได้อย่างอิสระหรือแสดงพฤติกรรมตามธรรมชาติ

ไม่มีอาหารหรูหราใดที่ควรค่าแก่การทนทุกข์ทรมานนี้ ถึงเวลาที่จะต้องยุติการผลิตและการขาย foie gras และปกป้องสัตว์เหล่านี้จากความโหดร้ายที่ไม่จำเป็น