หมวดหมู่นี้สำรวจมิติของมนุษย์ต่อการแสวงประโยชน์จากสัตว์ ว่าเราในฐานะปัจเจกบุคคลและสังคมหาเหตุผล สนับสนุน หรือต่อต้านระบบความโหดร้ายอย่างไร ตั้งแต่ประเพณีทางวัฒนธรรมและการพึ่งพาทางเศรษฐกิจ ไปจนถึงสาธารณสุขและความเชื่อทางจิตวิญญาณ ความสัมพันธ์ของเรากับสัตว์สะท้อนถึงค่านิยมที่เรายึดถือและโครงสร้างอำนาจที่เราอาศัยอยู่ ส่วน “มนุษย์” สำรวจความเชื่อมโยงเหล่านี้ เผยให้เห็นว่าความเป็นอยู่ที่ดีของเราเองเกี่ยวพันอย่างลึกซึ้งกับชีวิตที่เราควบคุม
เราศึกษาว่าอาหารที่เน้นเนื้อสัตว์ เกษตรกรรมอุตสาหกรรม และห่วงโซ่อุปทานทั่วโลก ส่งผลเสียต่อโภชนาการของมนุษย์ สุขภาพจิต และเศรษฐกิจท้องถิ่นอย่างไร วิกฤตสาธารณสุข ความไม่มั่นคงทางอาหาร และการล่มสลายของสิ่งแวดล้อม ไม่ใช่เหตุการณ์ที่เกิดขึ้นเพียงลำพัง แต่เป็นอาการของระบบที่ไม่ยั่งยืนซึ่งให้ความสำคัญกับผลกำไรมากกว่าผู้คนและโลก ในขณะเดียวกัน หมวดหมู่นี้ยังเน้นย้ำถึงความหวังและการเปลี่ยนแปลง ได้แก่ ครอบครัววีแกน นักกีฬา ชุมชน และนักเคลื่อนไหวที่กำลังสร้างจินตนาการใหม่เกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างมนุษย์กับสัตว์ และสร้างวิถีชีวิตที่ยืดหยุ่นและมีเมตตามากขึ้น
การเผชิญหน้ากับผลกระทบทางจริยธรรม วัฒนธรรม และการปฏิบัติของการใช้สัตว์ ทำให้เราเผชิญหน้ากับตัวเองด้วยเช่นกัน เราต้องการเป็นส่วนหนึ่งของสังคมแบบไหน ทางเลือกของเราสะท้อนหรือทรยศต่อค่านิยมของเราอย่างไร เส้นทางสู่ความยุติธรรม ทั้งสำหรับสัตว์และมนุษย์ก็เช่นเดียวกัน ด้วยความตระหนักรู้ ความเห็นอกเห็นใจ และการลงมือทำ เราสามารถเริ่มต้นซ่อมแซมความขาดการเชื่อมต่อที่ก่อให้เกิดความทุกข์ทรมานมากมาย และก้าวไปสู่อนาคตที่ยุติธรรมและยั่งยืนยิ่งขึ้น
การเกษตรสัตว์เป็นรากฐานที่สำคัญของการผลิตอาหารทั่วโลกมานานแล้ว การเชื่อมต่อระหว่างการเกษตรสัตว์และความยุติธรรมทางสังคมเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ เมื่อการปฏิบัติของอุตสาหกรรมตัดกับปัญหาต่าง ๆ เช่นสิทธิแรงงานความยุติธรรมด้านอาหารความไม่เท่าเทียมทางเชื้อชาติและการเอารัดเอาเปรียบของชุมชนชายขอบ ในบทความนี้เราสำรวจว่าการเกษตรของสัตว์ส่งผลกระทบต่อความยุติธรรมทางสังคมอย่างไรและทำไมทางแยกเหล่านี้ต้องการความสนใจอย่างเร่งด่วน 1. สิทธิแรงงานและการเอารัดเอาเปรียบคนงานในการเกษตรสัตว์โดยเฉพาะในโรงฆ่าสัตว์และฟาร์มโรงงานมักจะถูกเอารัดเอาเปรียบอย่างรุนแรง คนงานเหล่านี้หลายคนมาจากชุมชนชายขอบรวมถึงผู้อพยพผู้คนที่มีสีและครอบครัวที่มีรายได้น้อยซึ่งมีการ จำกัด การเข้าถึงการคุ้มครองแรงงาน ในฟาร์มโรงงานและพืชบรรจุเนื้อสัตว์คนงานทนต่อสภาพการทำงานที่เป็นอันตราย - สัมผัสกับเครื่องจักรที่เป็นอันตรายการทารุณกรรมทางกายและสารเคมีที่เป็นพิษ เงื่อนไขเหล่านี้ไม่เพียง แต่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของพวกเขา แต่ยังละเมิดสิทธิมนุษยชนขั้นพื้นฐานของพวกเขา -