Kümes hayvanları, gezegenimizde en yoğun şekilde yetiştirilen hayvanlar arasındadır ve her yıl milyarlarca tavuk, ördek, hindi ve kaz yetiştirilip kesilir. Fabrika çiftliklerinde, et için yetiştirilen tavuklar (piliçler) doğal olmayan bir şekilde hızlı büyümeleri için genetik olarak manipüle edilir ve bu da acı verici deformitelere, organ yetmezliklerine ve düzgün yürüyememelerine yol açar. Yumurtlayan tavuklar, kanatlarını açamadıkları, doğal davranışlarda bulunamadıkları veya aralıksız yumurta üretiminin stresinden kaçamadıkları pil kafeslerine veya aşırı kalabalık ahırlara kapatılarak farklı bir tür işkenceye katlanırlar.
Hindiler ve ördekler, dışarıya çok az erişimi olan veya hiç erişimi olmayan sıkışık barakalarda yetiştirildiklerinde benzer bir zulümle karşı karşıya kalırlar. Hızlı büyüme için seçici üreme, iskelet sorunlarına, topallığa ve solunum sıkıntısına neden olur. Özellikle kazlar, zorla beslemenin aşırı acıya ve uzun vadeli sağlık sorunlarına neden olduğu kaz ciğeri üretimi gibi uygulamalarda sömürülür. Tüm kümes hayvanı çiftçiliği sistemlerinde, çevresel zenginleştirme ve doğal yaşam koşullarının eksikliği, yaşamlarını hapsetme, stres ve erken ölüm döngülerine indirgiyor.
Kesim yöntemleri bu acıyı daha da artırıyor. Kuşlar genellikle baş aşağı zincirleniyor, bayıltılıyor (çoğunlukla etkisiz bir şekilde) ve ardından birçoğunun bu süreçte bilinçli kaldığı hızlı hareket eden üretim hatlarında kesiliyor. Bu sistematik suistimaller, hem hayvan refahı hem de endüstriyel çiftçiliğin daha geniş çevresel bedeli açısından kümes hayvanı ürünlerinin gizli maliyetini vurguluyor.
Kümes hayvanlarının içinde bulunduğu zor durumu inceleyen bu kategori, bu hayvanlarla ilişkimizi yeniden düşünmemiz gerektiğinin aciliyetini vurguluyor. Duyarlılıklarına, sosyal ve duygusal yaşamlarına ve sömürülmelerinin yaygın olarak normalleştirilmesine son verme etik sorumluluğuna dikkat çekiyor.
Broiler kulübelerinin veya pil kafeslerinin korkunç koşullarından kurtulan tavuklar, kesimhaneye taşındıkça genellikle daha da zulümlere tabi tutulur. Et üretimi için hızlı bir şekilde büyümek için yetiştirilen bu tavuklar, aşırı hapsetme ve fiziksel acılara katlanıyor. Kulübelerde kalabalık, pis koşullara dayandıktan sonra, mezbahaya yolculukları bir kabusdan başka bir şey değildir. Her yıl, on milyonlarca tavuk, ulaşım sırasında katlandıkları kaba kullanımdan kırık kanatlar ve bacaklar yaşar. Bu kırılgan kuşlar genellikle etrafa atılır ve yanlış kullanılır, yaralanmaya ve sıkıntıya neden olur. Birçok durumda, aşırı kalabalık sandıklara tıkanma travmasından kurtulamayan ölüme kanamalarlar. Yüzlerce mil boyunca gerilebilen mezbaha yolculuğu sefalete katkıda bulunur. Tavuklar hareket etmek için yer olmayan kafeslere sıkıca paketlenir ve sırasında yiyecek veya su verilmez…