Hạng mục này nghiên cứu khía cạnh con người của việc bóc lột động vật—cách chúng ta, với tư cách cá nhân và xã hội, biện minh, duy trì hoặc phản đối các hệ thống tàn ác. Từ truyền thống văn hóa và sự phụ thuộc kinh tế đến sức khỏe cộng đồng và tín ngưỡng tâm linh, mối quan hệ của chúng ta với động vật phản ánh các giá trị mà chúng ta gìn giữ và các cấu trúc quyền lực mà chúng ta đang sống. Phần “Con người” khám phá những mối liên hệ này, cho thấy sự gắn bó sâu sắc giữa hạnh phúc của chúng ta với cuộc sống mà chúng ta thống trị.
Chúng ta xem xét chế độ ăn uống nhiều thịt, chăn nuôi công nghiệp và chuỗi cung ứng toàn cầu gây hại cho dinh dưỡng, sức khỏe tâm thần và nền kinh tế địa phương như thế nào. Các cuộc khủng hoảng y tế công cộng, mất an ninh lương thực và sự sụp đổ môi trường không phải là những sự kiện riêng lẻ—chúng là triệu chứng của một hệ thống không bền vững, ưu tiên lợi nhuận hơn con người và hành tinh. Đồng thời, hạng mục này nhấn mạnh hy vọng và sự chuyển đổi: các gia đình thuần chay, vận động viên, cộng đồng và các nhà hoạt động đang tái định hình mối quan hệ giữa con người và động vật và xây dựng những lối sống kiên cường và nhân ái hơn.
Bằng cách đối mặt với những tác động về mặt đạo đức, văn hóa và thực tiễn của việc sử dụng động vật, chúng ta cũng đối mặt với chính mình. Chúng ta muốn trở thành một phần của xã hội nào? Lựa chọn của chúng ta phản ánh hay phản bội các giá trị của chúng ta như thế nào? Con đường hướng tới công lý - cho cả động vật và con người - đều như nhau. Thông qua nhận thức, sự đồng cảm và hành động, chúng ta có thể bắt đầu hàn gắn sự mất kết nối vốn gây ra biết bao đau khổ, và hướng tới một tương lai công bằng và bền vững hơn.
Trong những năm gần đây, thế giới đã chứng kiến sự gia tăng các bệnh truyền nhiễm từ động vật sang người, với các đợt bùng phát như Ebola, SARS, và gần đây nhất là COVID-19, gây ra những lo ngại đáng kể về sức khỏe toàn cầu. Những căn bệnh này, bắt nguồn từ động vật, có khả năng lây lan nhanh chóng và gây ra tác động tàn phá đến quần thể người. Mặc dù nguồn gốc chính xác của những căn bệnh này vẫn đang được nghiên cứu và tranh luận, nhưng ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy sự xuất hiện của chúng có liên quan đến hoạt động chăn nuôi. Chăn nuôi, bao gồm việc chăn nuôi động vật để lấy thực phẩm, đã trở thành một phần thiết yếu của sản xuất lương thực toàn cầu, mang lại nguồn thu nhập cho hàng triệu người và nuôi sống hàng tỷ người. Tuy nhiên, sự thâm canh và mở rộng của ngành công nghiệp này đã đặt ra những câu hỏi về vai trò của nó trong sự xuất hiện và lây lan của các bệnh truyền nhiễm từ động vật sang người. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu mối liên hệ giữa chăn nuôi và các bệnh truyền nhiễm từ động vật sang người, xem xét các yếu tố tiềm ẩn góp phần vào sự xuất hiện của chúng và thảo luận về…
