Hạng mục này nghiên cứu khía cạnh con người của việc bóc lột động vật—cách chúng ta, với tư cách cá nhân và xã hội, biện minh, duy trì hoặc phản đối các hệ thống tàn ác. Từ truyền thống văn hóa và sự phụ thuộc kinh tế đến sức khỏe cộng đồng và tín ngưỡng tâm linh, mối quan hệ của chúng ta với động vật phản ánh các giá trị mà chúng ta gìn giữ và các cấu trúc quyền lực mà chúng ta đang sống. Phần “Con người” khám phá những mối liên hệ này, cho thấy sự gắn bó sâu sắc giữa hạnh phúc của chúng ta với cuộc sống mà chúng ta thống trị.
Chúng ta xem xét chế độ ăn uống nhiều thịt, chăn nuôi công nghiệp và chuỗi cung ứng toàn cầu gây hại cho dinh dưỡng, sức khỏe tâm thần và nền kinh tế địa phương như thế nào. Các cuộc khủng hoảng y tế công cộng, mất an ninh lương thực và sự sụp đổ môi trường không phải là những sự kiện riêng lẻ—chúng là triệu chứng của một hệ thống không bền vững, ưu tiên lợi nhuận hơn con người và hành tinh. Đồng thời, hạng mục này nhấn mạnh hy vọng và sự chuyển đổi: các gia đình thuần chay, vận động viên, cộng đồng và các nhà hoạt động đang tái định hình mối quan hệ giữa con người và động vật và xây dựng những lối sống kiên cường và nhân ái hơn.
Bằng cách đối mặt với những tác động về mặt đạo đức, văn hóa và thực tiễn của việc sử dụng động vật, chúng ta cũng đối mặt với chính mình. Chúng ta muốn trở thành một phần của xã hội nào? Lựa chọn của chúng ta phản ánh hay phản bội các giá trị của chúng ta như thế nào? Con đường hướng tới công lý - cho cả động vật và con người - đều như nhau. Thông qua nhận thức, sự đồng cảm và hành động, chúng ta có thể bắt đầu hàn gắn sự mất kết nối vốn gây ra biết bao đau khổ, và hướng tới một tương lai công bằng và bền vững hơn.
Nông nghiệp động vật từ lâu đã là nền tảng của sản xuất thực phẩm toàn cầu, nhưng tác động của nó trải rộng vượt xa các mối quan tâm về môi trường hoặc đạo đức. Càng ngày, mối liên hệ giữa nông nghiệp động vật và công bằng xã hội đang thu hút sự chú ý, khi các hoạt động của ngành giao nhau với các vấn đề như quyền lao động, công bằng thực phẩm, bất bình đẳng chủng tộc và khai thác các cộng đồng bên lề. Trong bài viết này, chúng tôi khám phá cách nông nghiệp động vật tác động đến công bằng xã hội và tại sao các giao điểm này đòi hỏi sự chú ý khẩn cấp. 1. Nhiều người trong số các công nhân này đến từ các cộng đồng bị thiệt thòi, bao gồm người nhập cư, người da màu và các gia đình có thu nhập thấp, những người có quyền truy cập hạn chế vào các biện pháp bảo vệ lao động. Trong các trang trại nhà máy và các nhà máy đóng gói thịt, công nhân chịu đựng các điều kiện làm việc nguy hiểm, tiếp xúc với máy móc nguy hiểm, lạm dụng vật lý và hóa chất độc hại. Những điều kiện này không chỉ gây nguy hiểm cho sức khỏe của họ mà còn vi phạm các quyền cơ bản của con người. …