减少肉类摄入量已成为应对气候变化和环境退化的热门话题。 许多专家认为,在减轻农业对环境的影响方面,它比重新造林更有效。 在这篇文章中,我们将探讨这一说法背后的原因,并深入探讨减少肉类消费有助于建立更加可持续和道德的食品体系的各种方式。 肉类生产对环境的影响 肉类生产会对环境产生重大影响,导致森林砍伐、水污染和生物多样性丧失。 畜牧业排放的温室气体约占全球温室气体排放的 14.5%,超过整个交通运输部门。 减少肉类摄入量有助于节约水资源,因为与植物性食品相比,生产肉类需要大量的水。 通过减少肉类消费,我们可以减轻农业对环境的影响,并努力建立更可持续的粮食系统。 这 …